Esto parece un foro de promoción de blogs

En general, en una crítica busco concisión y razones que me convenzan par ir un restaurante. En ningún caso una guía de los platos que ha comido el crítico (Excepto en cuatro restaurantes de los que me interesa el menú degustación de la temporada)

Realmente son formas distintas de entender el comentario gastronómico y respeto tu forma de funcionar. Si crees que el St. James da para dos páginas, me parece perfecto. A mi se me quedaba en dos líneas.

Y si, de gustarme la autopromoción más o menos encubierta, considero que es mejor la de blogs que la de restaurantes.

Jaime