Para Bego (lasalita Rte), gracias por la oferta pero estais descuadraos en mi itinerario

Me ha gustado la idea que pasteo:
Hola a todos, aquí os mando el menú degustación del próximo jueves que a “grosso”modo os explico Empezaremos con 10 degustaciones, que nos harán viajar por diferentes culturas y paises, dificil maridaje, aunque no imposible, estoy segura de que sabréis solucionarlo fácilmente. Tras un pequeño descansito con el agua de valencia, nos meteremos con los platos más mediterraneos, con adaptaciones de platos típicos valencianos, para que los que no son de aquí disfruten un poquito de nuestra gastronomía. Un poquito de dulce… Y…..a los quesos, he estado en Holanda recientemente y me traje algunas piezas curiosas para que las degustéis. Acabaremos con un gin fizz para rebajar, que…falta va a hacer!!!!café y un poquito más de dulce Para los que no me conozcan, aviso que soy un pelín exagerada en mis raciones, por lo que por favor, VENID CON HAMBRE!!!!!! El precio del menú es de 60€ Espero que el menú os haya gustado, yo por mi parte, lo he preparado con mucho cariño. Un abrazo y..Nos vemos el jueves!!!! Begoña Snacks/chips de yuka, banana y sardinas ---------------------------------------- Turrón de foie y avellanas Uvas maceradas en vino anisado, rellenas de foie, ciruelas y oporto Blini de patata con mahonesa de limón y caballa ahumada Blini de queso fresco con cocktail de gambas holandesas Pak choi baby, yogurt, mango y crujiente de setas Caballa, vieira y hongo agridulce Cappuccino mediterráneo (queso de cabra, sopa de tomate y aire de albahaca) con Coca de aceite con anchoas caseras, confitura de cebolla y tomate Foccacia capresse con jamón de pato Steak tartare con mahonesa de arenque -------------------------------------------- Granizado de agua de Valencia ------------------------------------- “All i pebre” de mamá con anguila ahumada Canuto de carrillera, coca de alcachofas y naranja confitada, salsa de chorizos y pasas Bacalao con servilleta de pasta fresca rellena de yema y gambas, salsa de trufas Cochinillo confitado, cous cous de careta y jamón e infusión de “arroÇ en feÇols i naps” ---------------------------------------- Bomba de chocolate con corazón de café y pistacho y helado de vainilla Falso “sushi” de arroz con leche , gelatina de cerezas y salsa de regaliz --------------------------------------- Degustación de quesos (español, inglés, holandés y francés) ------------------------------- Gin Fizz café y petit fours

Hay cositas que aqui no se comen. Qué pena.
Lo del ginfizz pues hacia tiempo que no los bebo creo desde que dejé de escuchar a Los Milos pero se agradece. ¿Qué azucar le poneis?