Grupo de Catas Valencia , Cata Lunes 19
Grupo de Catas Valencia , Cata Lunes 19
Buenos Tardes a Tod@s
Ya esta cerrado el lugar donde se celebrara la cata . Sera en el restaurante la bodeguita de Maria . Hoy o mañana colgare el menu.
Vamos ha hacer una cata a ciegas con cositas que he ido recopilando para tan importante ocasion. Todo se catara a ciegas y no hay ninguna zona y/o pais especifico. Lo unico que se, es que vamos a disfrutar...
Asi que ir confirmando .
Nos vemos el Lunes
Re: Grupo de Catas Valencia , Cata Lunes 19
Ver mensaje de EnveradoOído cocina!! Año nuevo, local nuevo!! Perfecto.
Allí nos veremos
Saludos
Grupo de Catas Valencia
Re: Grupo de Catas Valencia , Cata Lunes 19
Confirmo presencia, asistencia y lo que haga falta. Feliz año nuevo a tod@s y nos vemos el lunes!!
Re: Grupo de Catas Valencia , Cata Lunes 19
Ver mensaje de EnveradoYa tenemos el menu.
-Ensalada de tomate valenciano con mojama extra y ventresca de atún confitada natural.
-Chanquetes rebozados con huevo frito y trufa Melasnoporum.
-Carne de Vieira a la plancha con suave escabeche de cebollitas y alioli de manzana.
-Pulpo a la brasa con emulsión de aceite de pimentón y patata confitada con alioli.
Bacalao fresco confitado con habitas baby y ajitos tiernos, aderezado de aceite de Vainilla.
Brownie americano de chocolate blanco con sorbete de limón y frutos rojos.
Los que faltan por contestar que lo hagan ya !!!!
por ahora tenemos algun guest ... creo que un rey mago que se ha quedado en la terreta.....
Ciao.
Re: Grupo de Catas Valencia , Cata Lunes 19
Ver mensaje de EnveradoOtro que confirma. A ver este restaurante cómo se porta.