Re-destilar las colas

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    #1
    Juancebre

    Re-destilar las colas

    Buenas.. Soy Juan Ignacio de Buenos Aires-Argentina.

    Con amigos nos estamos metiendo en el mundo de la destilacion de ginebra. Estamos destilando partiendo de un alcohol ya destilado al 96%.

    Tenemos un alambique de 1lts, por lo que los cortes los realizamos con la temperatura dentro del alambique.

    Dudas que tenemos:

    - Descartamos lo primero que empieza a destilar? Segun la temperatura, ya estaria saliendo alcohol etilico.

    - Que se hace con las colas? Sirve para volver a destilarla? Si es que sirven, como seria el proceso.

    - Cuanto es el tiempo necesario para dejar estacionar el destilado final ya rebajado?

    Muchas gracias y un abrazo grande!!

     

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