Seguridad alimentaria

Buenos días.

¿Me gustaría saber que necesidades encuentran durante su trabajo sobre seguridad alimentaria, es decir, profundizar en manipulación de alimentos, tema de alérgenos, etc. ¿Echan de menos alguna formación específica? ¿Necesitan que sus empleados se formen en algún tema específico de manipulación o seguridad alimentaria? ¿Necesitan ayuda en algún tema relacionado? Me gustaría saber que echan en falta sobre el tema. Gracias.