Huevas de sepia
Re: Huevas de sepia
Ver mensaje de millonettiPues hasta ahora no las había visto nunca y mis padres y hermanos tampoco. En los bares de mi pueblo (Ontinyent) no las he encontrado nunca. Ha sido un gran descubrimiento. Por cierto, al final las hice a la plancha, 2 minutitos por cada lado (eran gorditas) con un picadillo aceite-ajo-perejil y estaban de muerte! Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Huevas de sepia
Simplemente hervidas con agua y sal , se cortan a trocitos y con mahonesa.
Buscando por la red
Ver mensaje de Obiwan FerranMe preguntaba cómo preparar las huevas de sepia en casa y oye, que alegría encontrame que en Verema ya se ha tratado el tema.
¿Las soleis preparar en casa? Yo nunca las he hecho, siempre las he tomado en bares y la plancha.
Yo compro con bastante frecuencia
Ver mensaje de WinerEn al pescadería donde suelo comprar el pescado tienen a veces, cuando las ve buenas. A mí me gustan más bien pequeñas, a mi pescadero más bien grandes, así que aquí tenemos el lío.
En la pescadería del Consum que tengo cerca de casa tampoco poco raro encontrarlas. Si tienen buena cara compro, al igual que en la pescadería de ECI, donde suelen ser de muy buena calidad y tienen el calibre mediano/pequeño que me gusta.
Nunca he experimentado con ellas, salsa mery y plancha.
Saludos
Dani
Re: Buscando por la red
Ver mensaje de WinerPues en casa lo tengo complicado porque por aquí arriba no he encontrado nunca. Cuando bajo a casa de mis padres sí que es más fácil encontrarlas. De momento no me he complicado la vida con ellas, plancha y picadillo, aunque alguna de las recetas que apuntó Concha (Alternativa) en un post de este hilo pintan muy bien. Saludos,
Ferran
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Re: Huevas de sepia
Ver mensaje de Obiwan FerranNo hay buena fideuà que se precie si no lleva unas huevas ;)
Re: Huevas de sepia
Ver mensaje de ElmesiasPues no han de ir nada mal en una fideuà! Làstima que por aquí arriba sea imposible enocntrarlas, pero este verano, en Ontinyent, más de un día caerán. A ver si las pruebo en la fideuà! Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Huevas de sepia
Ver mensaje de millonettiPor favor. ¿Alguien me puede decir donde puedo comprar huevas de sepia en Madrid? No me importa que sean congeladas, pero las prefiero frescas. Me haríais un gran favor si pudierais ayudarme. Gracias