Haz tus propias palomitas "gourmet"

Primero empezaré contando que la empresa Eurogerm Iberia (productora de aditivos) ha lanzado una nueva gama al mercado llamada "'Gourmet Solutions Savoury", creada a partir de notas aromáticas de especias, verduras, carnes y hierbas (entre otros). ¿Dónde se puede utilizar? Pues en bollería, panificación e incluso aperitivos.

De momento cuenta con seis variedades:

• Bacon ahumado
• Grillade (carne asada),
• Rodeo (cebolla caramelizada),
• Persillade (ajo y perejil),
• Colombo (curry especiado)
• Tex-mex (chile)

Como he mencionado antes, se puede utilizar para aperitivos, donde las palomitas son un candidato ideal. Estos aditivos se pueden incorporar bien después de hacerlas al microondas o durante su cocción.

Si no queremos comprarlo hecho y lo queremos hacer nosotros, pues os propongo algunas opciones "caseras"que simplemente con picar la mezcla ya tenemos un toque diferente:

• Paprika (mezcla de pimiento rojo, verde y amarillo) con perejil.
• Pesto de perejil (con queso parmesano).
• Capresa (tomate seco, queso parmesano rallado y albahaca).
• O si nos gustan dulces: canela, azúcar, nueces y orejones.

¿Cuáles probaríais? Yo creo que la de bacon o la capresa no pintan nada mal. ¿Propondríais alguna más?

Saludos.