Re: Atún rojo
Buena elección de producto.-
A la plancha triunfarás, seguro.
El tartar, hay que saber contarlo, y si de mucha calidad,cuando menos aportaciones de productos mejor ( sal, aceite, limón, pimienta) y si no es de mucho sabor y - o calidad
en casa ,aveces,lo camuflamos con una salsa que hago de maionesa con mostaza y unas gotas de vinagre de módena o unas gotas de salsa de soja.