A mi mujer y a mi, nos encantan crudas con un buen chorro de aceite y limon,

A mi mujer y a mi, nos encantan crudas con un buen chorro de aceite y limon, cortadas a rodajas...como somos de Murcia, tenemos siempre cerca algun cultivo de alcachofas, aqui en Murcia se les llama "alcaciles", y las mujeres que las envasan para conserva se dice que "estan haciendo perolas"...

A parte a mi me gustan mucho fritas, y en tortilla...

Mi madre las hace buenisimas en escabeche, acompañando a la caballa.