Re: Vuestros helados y heladerías favoritos
Ver mensaje de FrancescfEn L'illa Diagonal había una heladería de morirse, con su creación estelar, de rockefort.
En Zaragoza los mencionados Italianos, soberbios, y en Granada una del centro que no recuerdo su nombre pero que era la leche.
Ultimamente se está utilizando en cocina como integrantes de aperitivos o principales, como el Carpaccio de Presa Ibérica con Helado de Parmesano y Aceite de Trufa Blanca de Apicius (uno de los mejores platos que he degustado de unos años para acá)
Saludos cordiales