Re: Guarnición para atún a la plancha.
Ver mensaje de joseArgug lo dice en su contestación. A ni las patatas panadera no me convencen, pero sí lo de las cebollas caramelizadas (es así como las comemos en muchos sitios de por aquí también).
yme gusta muchísimo acompañar el bonito a la plancha con unas verduritas crujientes, judías, pimientos(cortados en tiras), ajo, zanahoria...y un poquito salpimentadas...riquísimo. eso sí, el atún en su punto exacto, si no se seca...
un abrazo