La leche de cucaracha, el "superalimento" del futuro
La leche de cucaracha, el "superalimento" del futuro: estas son sus excelentes propiedades y por qué los humanos debemos tomarla
Los tiempos han cambiado y nuestra alimentación también. En base a nuestras preferencias, elegimos entre todos los alimentos de los que disponemos, tales como ricos en proteínas, carbohidratos o macronutrientes, entre otros. Pero el cambio climático está obligando a que haya cambios en la nutrición y a buscar alternativas, por ello, la leche de cucaracha va camino de convertirse en el "superalimento del futuro".
Es que se me hace la boca agua...
Así lo indica la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que pide consumir más insectos para paliar los efectos de la sobreexplotación agrícola y ganadera. Y uno de ellos es la cucaracha, que no solo se puede aprovechar su cuerpo (este insecto es rico en proteínas y grasas), sino también la "leche" que producen algunas especies.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición