Re: Me importa un...
Ver mensaje de Obiwan Ferran-Yemas curadas 48h en soja
- Zanahorías
- Calabacín
- Brocoli
- Cebolla morada
- Infusión de lapsang
Todo al wok, máxima temperatura, salteas un poco, le echas algo de soja y la infusión del lapsang, que le da un toque ahumado. Las yemas se añaden al final con el fuego apagado, se les da un par de vueltas para que se atemperen y listo.
