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En casa es la cena vaga por excelencia, como bien decís en el otro hilo. Un par

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#47
Xavi T
en respuesta a Otilio Haro

Re: Me importa un...

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En casa es la cena vaga por excelencia, como bien decís en el otro hilo. Un par de huevos en la paella, que ni tienes que revolverlos antes siquiera, y el ingrediente que se te esté pasando en la nevera. Ajetes, cebolletas, pimientos, queso, anchoas, mejillones, langostinos, panceta... cualquier cosa entra. Un par de meneos dentro de la paella y servir antes de que cuaje del todo.

Tampoco nos olvidemos que los huevos forman parte de un buen montón de elaboraciones de repostería: cremas inglesas y pasteleras, merengues, bizcochos, bollería varia... amén de base para diferentes emulsiones, un ingrediente excepcional.

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