Patatas caldilleras.
Hola a todos,
hoy me toca apelar al recuerdo. Me pregunta (la reina) madre por una receta llamada 'patatas caldilleras'. Esto es un mancheguismo. Ella recuerda a su padre haciéndolas en el típico caldero de las migas, en la cocina de carbón, pero no mucho más y las mujeres de su familia ya ni recuerdan la receta. ¿Alguien la conoce de primera mano? No vale utilizar google.
Gracias & saludos,
Jose