Foro Gourmet > Cómo reconocer una buena heladería

Gran heladería!! Junto a VENCHI, las mejores de Florencia. En todo caso, y con

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#16
Joaquin1965
en respuesta a Tantra84

Re: Heladería Santini en Portugal

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Gran heladería!! Junto a VENCHI, las mejores de Florencia.

En todo caso, y con todos los riesgos que conlleva esta afirmación, aunque fundada en mis múltiples peripecias por suelo italiano, quizá las dos mejores heladería italianas se encuentren en Roma: La Palma (al lado del Panteon) y San Crispino (al lado de la Fontana -en la que el helado sólo se sirve en tarrina a fin de evitar que el cucurucho enmascare su sabor-).

La más auténtica que he visto, una de Palermo, cercana a Piazza Marina, en donde se rodaron escenas del Padrino III. El que sirve los helados va vestido de siciliano... Sólo mirarle a la cara acoj..... Imprescindible probar el helado con brioche.

Yo hago lo mismo con el de limón.

Saludotes.

Un saludo!

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