Como comentábamos en otro hilo, China es tan gigantesco que la cocina de una

Como comentábamos en otro hilo, China es tan gigantesco que la cocina de una punta tiene poco que ver con la otra. Una es la que conocemos, más porque la hemos visto que porque la hayamos probado. Que al final y al cabo no todos hemos tenido la oportunidad de irnos hasta allí. Y hay muchas otras, del norte, del sur, del este y del oeste de las que apenas sabemos nada.

Lo más sorprendente que he visto ha sido la parte de China que está pegando con la antigüa URSS. Étnicamente no tienen nada que ver, son de mayoría musulmana y me quedé a cuadros cuando metían un cordero entero, cabeza abajo, en un horno, porque el horno estaba enterrado en la tierra y es ese mismo horno que vemos de cuando en vez en que se hacen los panes en lo que llamamos oriente.

Saludos,

Jose