Re: Qué no comprar en el supermercado
Ver mensaje de Dani C.Buenos consejos, sobre todo para esos jóvenes y amas de casa que andan siempre con el tiempo justo para hacer la compra (aunque luego se pasen horas frente a la Play Station o viendo el Gran Hermano).
Solo quería puntar un detalle sobre los mariscos descabezados. Según la ley americana (y consecuentemente de otros muchos países), todo crustáceo ha de comercializarse sin cabeza ya que la cantidad de agua que esta contiene hace que los procesos de degradación y toxicidad sean diez veces más rápidos, de modo que es el los buques factoría donde se lleva a cabo la decapitación previa al proceso de congelado. Dicho esto es fácilmente deducible que todo crustáceo descabezado procede de un congelado y casi siempre del Pacífico o mares exóticos, aunque se venda como fresco. Doble fraude y desde luego calidad ínfima, porque al partirlo se pierde toda su sangre. Ese es el motivo principal por el que las langostas que se comen en el Caribe son tan insípidas. Conseguid una viva y enterita y veréis lo rica que está.