Comprar vino Aalto 2007 ó 2009

Tengo la posibilidad de comprar uno de los dos... No sé si el 2009 estará aun muy joven o si el 2007 estará ya en declive. Gracias!

En primer lugar recomendarte la lectura de este post que creo que te pondrá sobre el escenario en el que te mueves:

http://bit.ly/za7JK3

El post se refiere a los Aalto PS, pero te vale para saber un par de cosas interesantes.

En 2007 no hubo Aalto PS, lo que indica que la calidad de la uva de esta añada en el Aalto será excelente, pues se ha llevado los mejores pagos de la bodega. Esto es una ventaja siempre para el hermano menor que hereda cuando el mayor no está en casa.

La 2009 fue una añada excepcional, pero tal vez necesites de un poco más de guarda.

Si lo vas a beber en breve yo me iría a por es 2007 con la herencia del PS. Si tienes pensado guardar un poco de tiempo, me iría a por el 2009.

Saludos
Dani

Como cliente y bebedor de ellos desde 2000, te aconsejo el 2007, para beberlo; desde luego, pensar en su declive, dado el vino del que hablamos, no tienen sentido. Le quedan 5 años, como mínimo, espléndidos.. Del PS, con todos los respetos, siempre he pensado que no se justifica la diferencia del precio en la calidad final (comparando con su hermnano, mal llamado "menor"))

En que ese 2007, recibiendo la mejor fruta que se destina en otras añadas al PS, está muy bueno.

Saludos
Dani

Esta tremendo ! A mi me quedan 3 botellas ( solo tienes que pedirla ) de esa estupenda añada, y si, totalmente cierto la herencia de la uva de su hermano mayor.

Yo como añada te recomendaría 2009.

En Declive el 2007?? Ni hablar!!!

A tiro fijo, el 2007. El 2009 no lo he catado, aunque si está por lo menos igual que su "primo" Mauro 2009, debe de ser un gran vino. Sin duda, agradecerá el poder reposarlo un tiempo, creo.

Hola,
En mi opinión, como te comentan anteriormente, creo que por lo que escribes debería primar la accesibilidad del vino y, tal vez si es este el caso, deberías decantarte por el 2007.

Si tu intención no es consumirlo inmediatamente, entonces me decantaría por el 2009. Con esto no quiero decir que el 07 sea de inmediato consumo, ni mucho menos, ya que le queda cuerda, sino que creo que 2009 es mejor añada.

En cuanto al lo de la fruta del PS al "normal", pues creo que si bien algo de razón hay, creo que actualmente es una cuestión de lote y embotellado. Recuerdo que la 2002 estaba de muerte y no había PS, pero claro, el vino que se embotellaba en 2002 seguramente fue la mitad o menos de lo que se embotelló en 2007, con lo cual el impacto de los pagos del PS en el "normal" es menor (o te ha de tocar botella que se llevase algo de esa fruta). Personalmente caté el 2007 (aunque hace tiempo) y no me convenció en ese momento y aunque el 09 no lo he catado, sí he he probado el PS09 y algunas cosas de Ribera de esta añada y son, en general, impresionantes.

Espero que esta exposición sea de alguna ayuda.
Un saludo,