La nobleza de una añada...2001

Hola José, ademas de ser muy buena añada dio vinos excelentes en varias D.O. diferentes tal como estas comentando.

Seguro que esos vinos no los tenias en tu bodega, a tu bodega le falta humedad. Pero fuese como fuese todos salieron bien y con los años es dificil.

Sabes que tienes razón Pepe,

No se si tiene higrómetro, pero cuando he entrado en ella (dos o tres veces) si que he notado eso que dices de la falta de humedad…. Se le van a estropear los vinos…..;-)

Un abrazo,

Javier

Por eso le digo que tiene que compartir esos vinos antes que se le estropeen. A ver si lo convencemos.

Jejejeje…

Yo creo que no será fácil, pero es cuestión de organizar una incursión sorpresa…. Creo que incluso tiene algún vino medio bueno….. Sería una lástima que se estropearan por la falta de humedad…..

Un abrazo,

Javier

Las cosas no son por suerte o casualidad Pepe, para eso fui 7 horas antes, para abrir y comprobar su estado y tener tiempo de reponer si alguno presentaba defectos.

Tu tenias repuesto por si acaso alguna botella salia mal, pero en general es dificil tener botellas de repuesto cuando se tiene un presupuesto establecido. De hecho mas de una vez nos hemos encontrado en las catas alguna botella defectuosa y la verdad es que da mucha rabia porque siempre es en el vino que tienes mas esperanzas de que salga mejor.

Pepe yo de esas ya no tenia repuesto, y además estaban en Vilanova hubiera ido al celler, por eso tome la precaución que te comento...y tenia el mismo presupuesto, aunque era mi cumple y llegue un poco más para cuando es el tuyo,jeje.

Pero cuando escoges unos vinos con unos añitos, es fácil que puedan tener defectos...pero esos vinos difícilmente, ya que hay algunos que inclusive con más botella hubieran mejorado.