domingo 22 de enero de 2012 - 18:08 lunes 30 de enero de 2012 - 18:08

¿Podría ser "madera" la sensación que noto en ciertos vinos?

20 respuestas

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Vadevi
en respuesta a Lagarto 23/01/12 17:19

Re: ¿Podría ser "madera" la sensación que noto en ciertos vinos?

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Eso lo solucionamos rápido, este viernes ya sabes una escapadita y verás si aprendemos

http://www.facebook.com/events/212203345537093/

En cuanto a lo del curso de cata el mes que viene prepararemos algo

Saludos Rafael

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#10

Francescf
en respuesta a Lagarto 23/01/12 17:38

Re: ¿Podría ser "madera" la sensación que noto en ciertos vinos?

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Bebo mucho tinto. De hecho, tengo en casa más tintos que blancos. Lo que pasa es que conozco menos los blancos y los espumosos, por eso intento probar más de ellos :-)

Mis preferidos son los dulces, pero de esos ya me he bebido bastantes... según la última analítica y siguiendo el consejo de mi médico ;-)

Menjar per pensar, pensar per menjar.

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#11

Lagarto
en respuesta a Vadevi 23/01/12 17:46

Re: ¿Podría ser "madera" la sensación que noto en ciertos vinos?

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Ufff que sepas que tengo muy en cuenta la cata del viernes, pero es que como muy pronto podría llegar allí sobre las 20:45; pillarlo a medias pues como que no...

Saludos

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#12

Vadevi
en respuesta a Lagarto 23/01/12 17:50

Re: ¿Podría ser "madera" la sensación que noto en ciertos vinos?

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Tienes razón, la cata del viernes es para pillarla enterita desde principio a fin, pedazo de vinos y de bodega tendremos este viernes, nada, a ver si la próxima te subes por aquí.

Saludos

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#13

ancc
en respuesta a Lagarto 23/01/12 21:49

Re: ¿Podría ser "madera" la sensación que noto en ciertos vinos?

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Uno de los que citas, el Ramón Bilbao, lo tome hace poco, si que note (en boca) un claro dominio de la madera, eso hacia que fuese un poco recio, mi mujer cuando prueba un vino de estos, dice que sabe a vino, vino. No la acabo de pillar, pero creo que tiene que ver con eso que dices de Rioja clásico.
La verdad es que, esto es muy "complicao", pero bueno, hay que probar y probar, un cursito de cata no va mal, pero ojo, que no todos son didácticos.
Si algún dia vas por la Rioja, aprovecha la visita y prueba el curso de iniciación a la cata de Bodegas Dinastia Vivanco, nosotros lo hicimos y estuvo genial. Un saludo.

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#14

José Gabaldón 23/01/12 22:09

Re: ¿Podría ser "madera" la sensación que noto en ciertos vinos?

Yo el tema de la madera en boca, lo tengo muy pillado, mas que nada, porque desde chiquitito no he aguantado el pasar los dientes por un palo de polo para terminar de abarrer el helado, me produce cierto repelus, como cuando rayan con una tiza en una pizarra haciendo mucho ruido. Por eso los vinos muy amaderados los noto bien pronto, es una sensación que empieza a prevalecer sobre la fruta y se vuelve desagradable, aunque en los grandes riojas en muchos de ellos está muy bien integrada y mas que desagradable se vuelve agradable.
Un saludo.