¿Donde encontrar información técnica en la web?

Estimados camaradas.
Hace poco me dirijí a la web de la OIV para consultar algunas dudas que me rondaban la cabeza, y que no habían sido satisfechas por ninguno de los libros o apuntes que poseo sobre enología (Enología Práctica, Tecnología del vino tinto, Tecnología del vino blanco, Química enológica, etc...), pero la sorpresa que me llevo es que para acceder al codigo de buenas maneras, etc, hay que abonarse. La pregunta es:¿donde podría consultar dudas tanto de tecnología como de reglamentación, desde un punto de vista avanzado (no divulgación)?; ¿qué os parece el libro de Enología cuyo autor es FLANZY?; ¿lo sumo o me merecen mejor la pena otros?. Muuchas gracias. Espero vuestra respuesta lo antes posible.