G_Lainez

Gonzalo, en tus fichas de cata, se agradece muchisisisimo :-) que dés dos detalles muy importantes (sobre todo para l@s que somos más novat@s):

- Estimación del periodo óptimo de disfrute del vino catado.
- Un precio aproximado.

Suele argumentarse que lo del "aguante" de un vino es muy subjetivo, y que depende de la botella, pero todo lo demás en la cata también lo es. Cuando se tienen muchas botellas de todo (y se es expert@), se puede "ver como evoluciona", pero para l@s que solemos tener pocas, a veces solo una (y somos menos expert@s, por decirlo amablemente :-), se agradece que te aconsejen que te esperes un tiempecillo antes de abrirla (o que te la beneficies ya que no está para muchos más trotes).
Otr@s forer@s también proporcionan de forma ocasional uno u otro detalle, pero G_Lainez (el de Bilbao-centro-centro) suele ser muy consistente en ambos. Gracias.

Sólo por si te preguntabas si merecía la pena el esfuerzo ...

Saludos, y buenas vacaciones (para l@s que tengan)

MaJesús