Los vinos rosados más representativos a nivel mundial
Los vinos rosados más representativos a nivel mundial
¿Qué nombres de vinos rosados, qué zonas, no deberían faltar en una cata global de grandes rosados del mundo, incluyo entre éstos a los champagnes , cavas y otros espumosos ?.
Me han sugerido esta cata para nuestra próxima calçotada, ya va faltando menos, y quiero ir estudiando la lección. Gracias por vuestras respuestas...
Re: Los vinos rosados más representativos a nivel mundial
Ver mensaje de GarranxaLos mejores vinos rosados que he probado:
Veuve Cliquot La Grande Dame Rosé 1998
Dom Ruinart Rosé 1990/1996
Krug Rosé
Dom Perignon Rosé 1996/1998/2000
Billecart Salmon Elisabeth Rosé 1998/2000
Jacques Selosse Rosé
William Deutz Rosé 1996
Otros muy buenos y más asequibles:
Billecart-Salmon Brut Rosé
Laurent Perrier Rosé
Egly-Ouriet Rosé
Gatinois Rosé
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée
Vouette et Sorbé Saignée de Sorbée
Drappier Grande Sendrée Rosé 2000/2002
Ruinart Brut Rosé
Como ves todos Champagnes, también me gusta como “tranquilo” el Chateau de Pibarnon Rosé, un fantástico rosado provenzal. En vinos nacionales solían gustarme (con los años ya he dejado de beber rosados) el Doce Tañidos de Cigales, el de Enate del Somontano, Chivite o Monjardín de Navarra, el Gran Caus del Penedés o el de Pago del Vicario.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Los vinos rosados más representativos a nivel mundial
Por descontado creo que debes de incluir algún Provenzal. Conocidos también es el famoso Rosé d´Anjou (no quiere decir que sean los mejores). En cuanto a España, puedes incluir algún rosado Navarro, algun clarete de Cigales (el que te recomienda Eugenio esta muy bien)y algún otro Catalán. Te sugiero que estén hechos con distintas cepas, para comprobar diferencias. De América los mas conocidos son los "Blush Zinfandel", que son mas bien dulzones. Si quieres algo original, busca un cava hecho con uva Trepat.
Repito, no son los que mas me gusten, pero creo que son los mas representativos.
A mi en lo personal, de los que mas me gustan es Roigenc Capafons-Ossó (Montsant, Syrah 100%).
Re: Los vinos rosados más representativos a nivel mundial
Ver mensaje de Garranxa¿Cómo estructuraríais la cata, por zonas o bien por variedades?
¿Cual sería una buena pauta de salida para escoger los vinos rosados del mundo, o para permitir que los asistentes puedan escoger los vinos, delimitar tipos de vino, delimitar zonas, o delimitar variedades?
Re: Los vinos rosados más representativos a nivel mundial
Ver mensaje de GarranxaOtro voto para el docetañidos. Además, hace dos años estaba rico el esencia de tintos de De Beroz (Somontano).
Salus.
Re: Los vinos rosados más representativos a nivel mundial
Ver mensaje de EuSaenzSin lugar a dudas el Petit Verdot de Pago del Vicario es un excelente rosado.
Re: Los vinos rosados más representativos a nivel mundial
Pienso no puede faltar un rosado de garnacha navarro. Los de tempranillo riojanos también me parecen muy correctos y los elaborados con Trepat en la Conca de Barberà tienen el gancho de lo original.
Yo personalmente organizaría la cata presentando diferentes variedades de uva tinta que dan origen a diferentes rosados.
Del tema espumosos no te puedo comentar, hay en este hilo ya opinones de grandes expertos.
Re: Los vinos rosados más representativos a nivel mundial
Hola:
Yo creo sin lugar a dudas que te dejas uno (jeje) el mio, lo que ocurre es que no sé como llamarlo, dejemoslo en Jamf. Me encantaría conocer de vinos como vosotros.
Un saludo