Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Re: Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Yo pienso que puede variar, por estar en distinta barrica, distinto número de botella de cada barrica, distinto lote de transporte, corcho, almacenamiento, etc... Pero me quedo con distinta barrica. La evolución del vino no es exacta en todas las barricas ni todas las botellas, por eso las empiezan a dividir por pagos o parcelas, lo saben y algunos ya trabajan en ello..
Un saludo.
Re: Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Ver mensaje de ComvinartPersonalmente me ha ocurrido en algunas botellas de los mismos vinos y añadas...y siempre lo he achacado al corcho....cualquier tipo de impureza, imperfección ó defecto del mismo te desvirtua el contenido del líquido.
"Exígete mucho y espera poco, Así te ahorrarás disgustos."
Re: Discrepancia entre dos botellas del mismo vino.
Ver mensaje de ComvinartEl concepto de "lote" lo define cada bodega a su gusto. Es importante que sea lo más preciso posible, ya que si hubiese algún problema con alguna botella, tienes retirar ese lote.
Para que te hagas una idea, para mí, lote se define como el vino que se envasa en un día. Pero si cambia el tipo de cierre, cambio el lote, si cambio el tipo de botella, cambio el lote, aunque el vino sea el mismo.
Por esta razón, aunque el vino se llame igual y sea de la misma añada, puede haberse embotellado en fechas distintas. Han podido pasar semanas de uno a otro, ya que rara vez el vino se embotella de vez.