¿Qué vino os ha gustado más de los de estos últimos días?.

V

Me alegro, Mario, de que te haya gustado este Palo Cortado. Yo también di buena cuenta de una botella el día 24 por la noche.

Saludos.
Pedro.

El que mas a gusto me he bebido ha sido el Valtravieso reserva 1996 , un gran vino. En cuanto a curiosidades , un vino sudafricano el Cathedral Cellar del 2000 , un vino de la variedad pinotage con una alta graduación (aconsejo beberlo en pareja).

El Dom Perignon 1996 , el mejor Dom Perignon que he probado , la sinfonía olfativa-floral es fantástica y los sabores a pastel de calatrava , nuez moscada ..., muy bueno.

Decepciones:
El pingus 2001 vino correcto que no está a la altura.

Alión 98 en magnum, bebido sin decantar (sólo vaciarla hasta los hombros para airear en botella 1/1,5 horas), muchísimos sedimentos (casí aconsejaría sólo por esto decantarlo con mimo), fué abriéndose hasta dar una cantidad de olor a flores y fruta de primavera al cabo de una hora que me hizo lamentar no haberlo dejado ";abrirse"; mucho mas. Le auguro larga vida.
Pero el que mas me ha impactado (tal vez porque no esperaba tanto) el Agustí Torello Mata G.R. 98 magnum (al parecer sólo se embotella en magnum), de color pálido y burbuja finísima y muy bien integrada, con gran cantidad de aromas a flores, delicado, sutil y fresco, nunca hubiese acertado su edad en una ciega. Probablemente el mejor cava de los últimos años.
Y por su increíble RCP (5,35 €) me ha maravillado el Ermita Veracruz 03 (Rueda, teóricamente 100% verdejo), con aromas florales (¿algo de sauvignon blanc?) y justo punto de amargor final (me encantan algunos verdejos).

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Ya he dado mucho la paliza con este vino pero es que se lo merece que narices...volvere a decir QUE ESTABA...como diria mi buen amigo Nan...¡¡¡Booonnniiiiisimmmm!! ::-)).

Joan Pena

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