Super records de producción

Aunque normalmente en la mayoría de las bodegas serias exigen una regulación de kilos por cepa en las viñas, yo quiero hablar de otro tema. El viernes, en la primera cena del encuentro comenté los kilos/cepa que se cogían en la viña de un amigo en la que he vendimiado más de 7 años, y la verdad es que se reían y me consideraban un exagerado. Bueno, yo lo quiero comentar aquí en el foro y a ver qué opináis (espero que no cree polémica porque si no hay alguno que me mata).

Es una viña manchega, situada cerca de Alcázar de San Juan, en la zona que más kilogramos suele dar de la zona, tierra calcárea, con pequeños clastos en la viña (piedras), 25.000 cepas con una separación de 2,5 metros, regadío, variedad Airen y cepas de más de 35 años.

Hay va, en la última campaña que vendimié yo, en 1997 se cogieron 500.000 kilos. ¿Es mucho? Pues el año pasado se cogieron más kilos todavía, aunque no sé la cifra. Más que vendimiar, a esas cepas hay que hacerles una prepoda con dos tíos(uno por cada lado de la vid) porque no llegas a la otra punta de la cepa.

Un saludo. (Miguel no te mosquees por este mensaje).