Beber un vino 10 minutos antes o 10 minutos despues (tema del dia)
Beber un vino 10 minutos antes o 10 minutos despues (tema del dia)
He oido a un dirigente decir que no pasa nada por llegar 10 minutos tarde. Lo ha dicho por TV, para todos, para todo el mundo, con eso de los 110 por hora.
Si analizamos bien la frasecita es para correrlo a gorrazos como dijo su correligionario hace más de una década.
Estamos inmersos en que tengamos productividad de acuerdo con los tiempos que corren, seamos más competitivos, y este elemento suelta esto y se va a la ribera del mediterraneo a pedir pasta para la Sexta.
Nos callamos.
Bueno, la cosa está en que abierto un Clos Fonta 2000 para ver su evolucion nos damos cuenta que ha caido su frutalidad. Se acabó. Mantiene una linea casi al final del secundario para pasar a terciarios algo adornados.
Me pregunto si el Priorato profundo está preparado para estos largos procesos.
Teneis experiencias así con buenas cosechas? + de 10 años...? Cuales?
Todo un registro que apuntar en esto. 10 minuitos antes o 10 minutos despues y se va todo a pique.
¿No os parece?
@Malditovino
Re: Beber un vino 10 minutos antes o 10 minutos despues (tema del dia)
Ver mensaje de PedroCarroquinoHace unos días abrimos un Clos Mogador 1999 (cortesía de Maresme), que estaba realmente bueno, no quizá para guardar mucho más, pero en un momento perfecto de consumo. De todas formas, yo creo que los vinos del Priorato son para consumir entre los 5-10 años más o menos, aunque hay excepciones como los Scala Dei Cartoixa de hace 30 años…
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Beber un vino 10 minutos antes o 10 minutos despues (tema del dia)
Ver mensaje de PedroCarroquinoYo, personalmente, prefiero los prioratos(igual que jumillas, toros y Chateauneufs) a los 5 años de vida. Me aportan mucho más que con más edad. Te hablo de experiencias con Mogador, Martinet, Pintia....
Es un gusto personal. Otros vinos(Rioja, barolos, brunellos, burdeos, borgoñas..) sí me gustan mucho más con más de una década.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Beber un vino 10 minutos antes o 10 minutos despues (tema del dia)
Ver mensaje de PedroCarroquinoYo cuando le oí decir a Rubalcaba que era normal que la gente llegase un poco tarde con la limitación de velocidad, no sabía ni donde meterme... ¿No se le habrá ocurrido a este hombre que habrá que salir antes de casa?