Clos Erasmus 98: consejos de decantación

11 respuestas
    #1
    HerrDirektor

    Clos Erasmus 98: consejos de decantación

    Para una mágnum, ¿qué tiempo me recomendais para la decantación del mismo?

    #2
    Andreu
    en respuesta a HerrDirektor

    Re: Clos Erasmus 98: consejos de decantación

    Ver mensaje de HerrDirektor

    Has tenido suerte porque tengo una enorme experiencia con ese vino. Además el formato Magnum es mi preferido.

    Recopilaré todas las fichas que tengo, haré un ";matching"; y luego te cuento:-))).

    Saludos.

    #6
    HerrDirektor
    en respuesta a Iñaki Blasco

    Ante todo gracias por tu respuesta...

    Ver mensaje de Iñaki Blasco

    Esta botella se va catar al final de una cena en la que previamente va a haber otros vinos, la cena durará unas 3,5 o 4 horas pero no somos bastantes y se trata más de una cata del mismo que no de cenar con él.

    Le daremos dos horas pero si crees conveniente darle menos tiempo de decantación y comentar al grupo que lo mantengan y disfruten en copa el máximo tiempo posible coméntamelo y así lo haremos.

    De nuevo gracias por tu respuesta.

    #7
    Enrique
    en respuesta a HerrDirektor

    Re:Yo no lo decantaria ....

    Ver mensaje de HerrDirektor

    ....Sino que simplemente lo abriria con cieta antelacion esas dos horas como minimo que te han comentado...por ahi
    De todas manera mi ultima experiencia con Daphne Glorian y su Clos Erasmus fue un 98 en botella 750ml abierta al instante y la verdad es que al principio le salian unos aromas bastante desagradables (bomba fetida) aunque debo aceptar que acabo resultando SUBLIME .Pena lo que cuesta.
    Un saludo y que aprofiti....

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