Enofusión apuesta por desmitificar el vino para atraer a los jóvenes
Re: Enofusión apuesta por desmitificar el vino para atraer a los jóvenes
Ver mensaje de oscar4435Normalmente pasa que hay pocos restauradores que se ariesguen a poner variedad de vinos por copas, esta claro que el que se arriega, lo tiene lleno de gente que va buscando ese riego.
tambien muchos les ofreces vinos y si no cuesta 1,00€ la botella, dicen que no es rentable porque no ganan, y ponen la copa a 3,00 pelotes, es muy complejo y muy dura la lucha, yo llego a ofrecer el vino y si no lo vende en 15 0 20 dias se lo recojo y ni por esas, no se arriesgan, un 10% el resto nada al coto que es seguro y economico por decir algo.
Re: Enofusión apuesta por desmitificar el vino para atraer a los jóvenes
Ver mensaje de BoadilQue te voy a decir que no sepas,el problema del servicio y la calidad del vino es responsabilidad del hostelero,antes se bebia mucho vino en las tascas,ahora la gente demanda mejores vinos,y a poder ser variedades,el que se preocupa un poco,suele trabajar mejor ,que el que pasa,que no es solo el vino,es el pincho,el estar agusto en el bar,y volver a tomar un cafe,etc,el que no se ponga las pilas segun va el negocio,lo lleva claro,lo del coto pasa en todos los lados,aunque por aqui ha pasado la moda,ese vino a empeorado con los años,otra cosa es que el coto de imaz,reserva,sea de los vinos que mas se venden,desde luego el crianza no vale para mucho,y como eso una ristra de marcas parecidas,pero la gente va a o comercial,y a lo que le suena,si metes cualquier vino de crianza rico,en una botella de coto,la gente no dice ni mu(prueba ralizada),ahora como le des el mismo vino en su botella,te diran que que vino les das,que si no tienes esto o aquel.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber