Vino Las Gravas 2001: Consumo óptimo.....
Vino Las Gravas 2001: Consumo óptimo.....
Me he llevado una sorpresa! Acabo de descubrir que dentro de la vinoteca de mis padres, se encontraba, nada más y nada menos que un "Las Gravas 2001". No sabíamos de su existencia, lo teníamos olvidado!!! ¿Cómo puede ser??
En definitiva me gustaría conocer cuánto tiempo más lo puedo aguantar, y con qué tomarlo? Cuçánto tiempo debo decantarlo? o solo oxigenarlo?? Muchas preguntas al mismo tiempo ya que me he dejado llevar por la emoción.
Por cierto, siempre en vinoteca.
Gracias
Re: Vino Las Gravas 2001: Consumo óptimo.....
Ver mensaje de MillesimeweekendHola, bienvenido, en mi modesta y humilde opinión no deberías guardarlo mucho tiempo más. Respecto de la decantación yo no soy muy favorable, salvo que haya muchos posos en el vino, yo lo abriría con una media hora o una hora de antelación, lo dejaría en la botella y pasado ese tiempo iría disfrutando con el cambio del vino en la copa a medida que se abre y se oxigena, saludos.
Re: Vino Las Gravas 2001: Consumo óptimo.....
Ver mensaje de Millesimeweekend En teoria si como dices, la guarda a sido buena, el vino tiene que estar correcto, pero no tardes mucho, ya tiene que estar en su punto alto y guardarlo mas tiempo no te llevara a mejorarlo.
Personalmente nome gusta decantar los vinos y entiendo que a veces es de cajon, pero me gusta disfrutar del cambio que hacen en la copa, si decanto pienso que me pierdo algo.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Vino Las Gravas 2001: Consumo óptimo.....
Ver mensaje de Millesimeweekendatácalo ya - acabo de soplarme unas que tenía del 98 - y disfrútalas. Aire con generosidad, a ser posible con un trasiego efectivo y contundente.
Saludos,
JACS2011
Re: Vino Las Gravas 2001: Consumo óptimo.....
Ver mensaje de JACSPerfecto!
De este fin de semana no pasa.
Gracias