Es difícil de creer, pero hoy se cumplen dos años...
Lo que descorché, por casualidad, y donde...
Ver mensaje de Rafa_BernabeAnoche teníamos reserva en Cru, uno de los nuevos restaurantes más interesantes de Manhattan. Es un sitio fundado por un enófilo con una inmensa colección de vinos. Su carta consiste en dos volúmenes bastante gruesos repletos de verdaderas joyas a muy, muy buenos precios. Y la comida es excelente. Josie pidió una ";sopa"; de polenta blanca y langosta. A mí me tocaron vieiras la horno y lubina sobre vegetales y cangrejo. Todo sencilla e impecablemente preparado.
El vino fue un F.X. Pichler Riesling ";von den Terrassen"; 1995 (un chollito por $118 la botella). Potente, apretado, muy cítrico, mineral y con un montón de sutilezas. Fue un infanticidio. Y la pena es que el sumiller, quien me felicitó por mi selección tan bizantina y ";wine-geeky";, me informó que era la última botella.
Claro, para la próxima visita ya tengo vistos un Riesling ";Ried Klaus"; Smaragd 1988 de Jamek y, porque he de salir de los blancos, el Bonnes Mares 76 de Roumier. Josie está advertida de que como pida solamente pescado pierde los privilegios d ir a cenar fuera por tres meses.
Un sitio fenomenal, la verdad. Considerando que la cuenta total, incluyendo vino, dió a poco más de $126 por persona, más propiana, que el servicio es muy esmerado y... Bueno, y esa puñ*&^%ra lista de vinos en dos tomos, que me dejó alucinado (en las secciones españolas tienen todo tipo de bellezas, como verticales de Tondonia, Bosconia, Prado Enea y Vega Sicilia... Y resulta que allí podré probar alguno de esos blancos de garnacha catalana que recomienda don Paco).
Una buena celebración, me parece...
M.
Re: Lo que descorché, por casualidad, y donde...
Ver mensaje de MCamblorPues no está nada mal :)). De este Pichler, tomé un Riesling Smarag, Loibner Berg 2000. Que por 33 eu. No es barato, pero me gustó mucho su estilo, quedo a la espera del G. Veltliner, a ver si llega...
Gracias por estos 2000 mensajes, y por descubrirme estos Champagne de P.P., entre otras cosas...
Saludos.
De Pichler...
Ver mensaje de Víctor BcnAtención, que es F.X., no Rudi Pichler, el que prefiero... De F.X. Pichler también me fascina el riesling ";M";. Una joya para guardar a largo plazo.
Oye, y que el de los 2000 mensajes es Bosco, no yo. Aunque me le acerco...
M.
Re: Que sí...
Ver mensaje de MCamblorTienes razón... Son tus 2 años, no los 2000, este es el Bos, al que también felicito, perdón... Yo los cumplí hace pocos días, el 24 de octubre (acabo de ver). El Pichler del que hablo efectivamente es el F.X., el Rudy no lo conocía... Guardo aún la botella y los datos que prescribo son correctos. Lo dicho, ganas le tengo al G.V., que espero llegará por las Navidulis, o antes... No obstante no hay manera de conseguir ni Nikolaihof, ni Knoll, ni poquísimos Austríacos, por aquí... Aunque en el C. de Gélida, tienes unos cuantos B, T.B. y T.B.A. de algunos productores que pude probar en Vinoble, y visto el precio son bastante interesantes. Pero de secos poca cosa, algo de Feiler Artinger, Nussberg, Brundlmayer... Pero estoy contento ya que los Albert Mann de Alsacia que tanto me gustaron en Vinoble, por fin parece (sólo parece) que igual llegan por aquí, ya les tengo ganas ya...
Que te vaya muy bien el viajecito, Manuel.
Saludos.
Si llego a saber...
Ver mensaje de MCamblor... el ";monstruo"; que metía en Verema me lo pienso dos veces antes de darte a conocer Verema.com :-)))
Más en serio, creo que tu aportación ha sido muy positiva por tus conocimientos acumulados y por defender tus puntos de vista tan personales con la vehemencia caribeña-manhattiana que te caracteriza. Creo que las perspectivas diferentes siempre enriquecen.
Bueno, y estando en el esperado ";Election Day"; ¿ya has votado? Como vuelva a ganar Bush igual no te dejan salir por el JFK para venirte a España... :-)
Re: Cumpleaños feliz...
Ver mensaje de MCamblorAl final hay algo preparado en Madrid?. Díme algo.
Reo de culpa soy...
Ver mensaje de Juan SuchAcabo de ir a ejercer mi solemne deber ciudadano. Si ganara Bush, creo que me largo al puto exilio. París. O Barcelona.
En cuanto a lo de ";monstruo..."; déjate de cosas, que tú bien sabías lo que es y hace The Latin Liquidator. Ese mote no me lo dieron en vano. Claro, a veces me he sentido un poquito mal por haber provocado que ciertos vinateros ";superstars"; te quieran mal (je, je...), pero creo que si sacamos cuentas no se pierde mucho.
Bueno, ¿qué? ¿Te animas a escaparte a Madrid? Mira que yo, con todo y jet lag, el viernes en la noche voy a cenar allá con Laureano Serres, uno que viaja desde más lejos que tú para esa reunión.
Y ahora me voy a terminar con todo lo que tengo que dejar hecho para ilumel.com.
M.
Re: Cumpleaños feliz...
Ver mensaje de ChochePues creo que IGLegorburu tiene un saraillo montao para el día 8 en la noche, a cargo de la Pe1a el Sarmiento (creo). Luego creo que iremos a cenar por ahí con distintos grupos más pequeños. Comunícate con Ignacio para coordinar.
Mañana en la mañana colgaré un último reporte de agenda con lo que tengo copado y lo que no, para irnos oniendo de acuerdo con precisión.
M.