¿Maduración por imanes magnéticos?

He leido un artículo en La Semana Vitivinícola de D. Manuel Ruiz Hernández en donde expone un trabajo de investigación, en el que someten a varias cepas de tempranillo a la fuerza magnética de imanes consiguiendo mejoras glucométricas en las bayas y consiguiendo diferencias entre los racimos expuestos y los no expuestos a los imanes. ¿Sabíais algo de estas técnicas?. ¿Qué campo se abre en la mejora de las uvas?. A mí como profano me ha sorprendido. Y