Contaminacion en residuos vitivinicolas?

Que os parece, agun experto en este tema que aporte algo?
Saludos.

http://www.ecoticias.com/residuos-reciclaje/35102/Los-residuos-de-la-industria-vitivinicola-resultan-muy-contaminantes-

A las bodegas se les obliga a tener una depuradora. Lo que no se si es demasiado alarmante el articulo, ya que si son residuos organicos, no veo mayor problema que otras empresas agropecuarias. Como bien dices un técnico.

Gabriel

El articulo no es alarmante, simplemente refleja la necesidad de depurar los vertidos, como debe ser en cualquier proceso industrial que genera aguas residuales por encima de la legislación vigente. Una bodega, aunque se trata de un vertido temporal y dependiendo como digo de los parámetros (DQO, DBO, pH, N2, etc..) y de la zona donde se encuentre y por tanto de la legislación a la que esté sujeta, si no la cumple debe tener su EDAR para poder realizar el vertido.
Este tipo de procesos tiene una carga orgánica elevada (DQO) y es el primer parámetro a tener en cuenta para cumplir la legislación.
Por ello, insisto, dependiendo de la legislación de cada lugar, del tipo y caracteristicas del vertido, hay que adecuar el mismo, y en muchos casos pasa por tener Edar propia.