Recomendacion de vinos ribeiros
Recomendacion de vinos ribeiros
Los ribeiros son unos grandes desconocidos para mi,¿ma podeis recomendar alguno?,que no sea muy caro.
Re: Recomendacion de vinos ribeiros
Ver mensaje de Jantonio¿Qué quieres blanco, tinto o tostado?
Re: Recomendacion de vinos ribeiros
Ver mensaje de SelectaPrefiero blancos.
Como son los tostados?
Re: Recomendacion de vinos ribeiros
Ver mensaje de JantonioSi hay alguna palabra que no entiendes, me la preguntas. Está sacado de la página oficial de la DO: http://www.ribeiro.es/?seccion=vinos&apartado=vinotostado&idioma=ga
O viño Tostado do Ribeiro é un viño naturalmente doce, para a súa elaboración unicamente utilízase o mosto procedente da selección das mellores uvas convenientemente pasificadas a cuberto.
A súa producción é moi pequena, laboriosa e complexa, resultando unha auténtica xoia da enoloxía de características únicas.
Visualmente son brillantes e de marcada viscosidade, con tonalidades de tendencia a tostados, que van desde o dourado, ámbar, ata o caoba.
Olfativamente son intensos, extremadamente complexos e peculiares, con excelente integración da madeira utilizada na maduración. Dentro dos descriptores olfativos pódense destacar froitas pasificadas, froitos secos, torrefactos, mel, flores amarelas, doce de marmelo, pel de laranxa confitada, melón maduro...
Gustativamente son concentrados, cunha agradable entrada doce e cálida, que evoluciona e compénsase no seu paso combinándose con sensacións saborosas e frescas para resultar moi equilibrados e amplos. O seu tacto é untuoso, graxo e aterciopelado, e todo poténciase cunha magnífica e intensa aromática retronasal, resultando moi profundos e longos.
O Tostado do Ribeiro harmoniza perfectamente con todo tipos de doces, chocolates, froitos secos, queixos, foie, xeados e en xeral con pratos que permitan un doce fresco.
As características Físico/Químicas básicas do viño Tostado do Ribeiro son:
- O grao alcohólico volumétrico adquirido non será inferior de 13% vol.
- Os azucres residuais mínimos non serán inferiores a 70 gramos por litro.
Re: Recomendacion de vinos ribeiros
Re: Recomendacion de vinos ribeiros
Ver mensaje de SelectaTostados son dulces.
Prefiero empezar a probar blancos
Re: Recomendacion de vinos ribeiros
Ver mensaje de JantonioPues tienes alguno de estos:
Viña Meín 2009 10-11 euros (90 del Sr. Parker)
Quinta do Avelino 2009 10-11 euros
Sanclodio 2008 10-11 euros
Costeira Treixadura do Ribeiro 2008
Cuñas Davia 2008
Emilio Rojo 2009
Veiga d'Ouro 2006