Estudio de ACEVIN sobre el enoturismo en España,
Estudio de ACEVIN sobre el enoturismo en España,
al menos en lo que en nuestra experiencia afecta.
Como bien dice este estudio, el mercado catalán destaca mucho, nosotros creíamos que era por la cercanía de Barcelona y resto, pero veo que es algo nacional.
Luego destacaría gente de Valencia y gente de Madrid. (En nuestra zona).
Los germanos, como bien dice este estudio, son reyes en Europa a la hora de visitar bodegas, vienen muchos alemanes al Priorat, también algunos Suizos, y diría que ultimamente estoy viendo gente de los paises escandinavos, algún Francés. Muy pocos o ningún italiano, Suecos (De hecho intentamos trabajar con unos chicos suecos ecoomistas que fundaron una cia de viajes a España en plan enoturismo y han cerrado la cia), Austriacos (Y es extraño, porque tienen un potencial económico brutal, solo hay que pasearse por Austria unos días y entrar en las tiendas de la capital), y beben muy buen vino en sus restaurantes (Creo que van más por Francia), y descartan España, ETC
Americanos, muchísimos, nosotros en una semana hemos tenido tres o cuatro grupos pequeños.
Beno, leed el informe, me parece muy interesante y muy bueno.
Bueno, nosotros por ejemplo, dsarrollamos nuestro propio estudio a lo largo de más de seis meses (Enviando miles emails), a distintos ámbitos empresariales, personales, etc, y según las respuestas obtenidas, así como el perfil de los visitantes. De carácter privado, pero que en algunas cosas coincide con éste. En todo caso, me gustaría añadir que por ejemplo, dónde habla de que los visitantes son empleados, depende, dirí que los grupos a veces son muy divertidos, y hay anécdotas curiosas,
por ejemplo, cómo se os queda el cuerpo si os digo que uno de los tipos profesionales más dados a viajar en grupo enoturísticamente son los empleados de los cuerpos de seguridad, mosssos, policias etc????, pues si, y además de manera destacable. Son gente a la que fuera de sus horas de trabajo, les gusta mucho la cultura del vino.
Sin embargo, los autónomos, viajan siempre en pareja, o con algún amigo, y fuera de los fines de semana y compran más vino de media por persona.
En general,el público de fin de semana, es más grupal y con menos poder adquisitivo, y el público de entre semana , más individual y con bastante más poder adquisitivo, también más especializado (No siempre).
(Son generalizaciones, pero es curioso que se haga estudios sobre ésto, porque a la hora de ofertar, hay que tener claro, qué público viene, cuando, qué espera etc).
Los americanos, sin embargo, que llegan a la bodega, son normalmente gerentes de empresas grandes, o jefes de sección, y socios de empresas medias.No compran mucho vino, tienen que coger el avión, el enoturista de avión es distinto al de carretera, pero si se suelen llevar vinos más caros.
Re: Estudio de ACEVIN sobre el enoturismo en España,
Ver mensaje de DbltOtra cosa divertida a la hora de hacer un estudio sobre enoturismo y ofertar enoturismo, es a quien debe ir dirigida la oferta.
Por ejemplo, las profesiones liberales: En la mayoría de empresas de profesionales liberales, (Por ejemplo una clínica), quienes leen la oferta de enoturismo con más ganas (No son los médicos) son un determinado tipode empleados (Hay que descubrir cuales en cada caso), por ejemplo, en las clínicas, las ENFERMERAS.(Y la pasan a sus compañeros), jajajaja, parece una tontería, pero lo hemos comprobado. Así, miles de detalles más.
Por eso, los estudios en este sector deberían ampliarse y las bodegas deberíamos poder tener acceso a ellos, porque es básico para ofertar.
Re: Estudio de ACEVIN sobre el enoturismo en España,
Ver mensaje de DbltHola Dominic, me gustaría saber por qué te extraña tanto que las enfermeras se interesen por el enoturismo y por qué escribes en mayúsculas esta profesión.
De todos es sabido que quien tiene más sensibilidad (en general) para apreciar el vino son las enfermeras, que por otra parte, en la mayoría de los casos tienen más cultura general que los médicos, además de ser mucho más espléndidas a la hora de gastar el dinero y de viajar.
Por último decirte que yo no desperciaría nunca ninguna profesión, ya que por desgracia en esta sociadad crematística, parece que se mide a la gente por su categoría social. No hay que olvidarse nunca que "el hábito no hace al monje" y seguro que TODOS tenemos algo que aprender de TODOS.
Un saludo.
Mayol
Re: Estudio de ACEVIN sobre el enoturismo en España,
Ver mensaje de MayolPerdona Mayol, yo no desprecio a nadie. Puse en mayúsculas la palabra enfermeras para destacar.
Tengo una sobrina a la que quiero mucho, que estudia enfermeria, y por desgracia, como me han operado nueve veces e ingresado muchas más, debo mucho a las enfermeras. Eso son tonterías.Creo que pecas de suceptibilidad. Tú también pones en mayúsculas palabras para destacarlas del conjunto.
No se trata de despreciar ninguna profesión, se trata de optimizar algo tan sencillo como saber a quien ofrecer enoturismo. Evidentemente, puedes enviar cien cartas, emails etc a cien personas y no obtener respuesta, pero sin embargo si vas directamente al público interesado tienes más visitantes.
ESo se hace en todos los segmentos productivos.
Si quieres jugar al ratón y al gato puedes pasarte los días con la esperanza de tener visitantes, pero si sabes ir directamente al grano, los visitantes llegan más facilmente. Todos los sectores cuando ofrecen productos, delimitan los segmentos de población a que van dirigidos. El caso es que en otros segmentos: por ejemplo la banca, tienen muy estudiados los públicos propicios a cada tipo de productos. En el caso enoturístico queda mucho por hacer.
A quien pueda interesarle.
Nosotros por ejemplo tenemos visitas diarias toda la semana que viene, varias de ellas vienen a través de grupos enoturísticos, que son la otra panacea.
Por ejemplo, el año que viene hay una conferencia enoturística en Oporto, la International Wine Tourism Conference 2011, donde intervendrán una gran cantidad de operadores turísticos.
Y precisamente se tocarán estos temas.
Y hablando en plata: puedes enviar mil emails directamente a los médicos de varias clínicas, y nadie te contesta. Pero envías, 100 a cien enfermeras, y como mínimo un 10% muestra interés y te piden información complementaria. Saber eso, es importante, para llevar acabo esta actividad económica, porque si no mejoramos y optimizamos la producción en todos los ámbitos económicos, es decir, conseguir mucho más, con menos trabajo y menos tiempo, España no va bien.
Saludos, y supongo que eres enfermera, entonces te digo que tienes una bonita profesión.
Re: Estudio de ACEVIN sobre el enoturismo en España,
Ver mensaje de DbltPerdona, pero como no se puede observar ni la entonación ni el lenguaje no verbal... parecía como que te "chocaba" que una profesión -supuestamente de rango inferior- como la de enfermería fuera más receptiva a las propuestas de enoturismo.
Creo que te vas a seguir llevando sorpresas agradables con otros colectivos.
¡Ah!, no soy enfermera pero tengo algunas amigas que sí lo son.
Un saludo.
Mayol
Re: Estudio de ACEVIN sobre el enoturismo en España,
Ver mensaje de DbltMuy interesante tu comentario, aunque no he podido encontrar el informe que mencionas.
Lo que expones referente al público objetivo (target para los entendidos en márqueting) es muy importante en todos los sectores. En el que trabajo llevan muchísimo tiempo segmentando el mercado. Así, es difícil ver un anuncio de un coche deportivo en una revista que hable de bebés. Ahí podrás encontrar monovolúmenes :-)
Lo que comentas de las enfermeras... nunca lo hubiese dicho. Por aquí hay varios médicos. Incluso fuimos, Paco y tú también, a la cena de clausura de un congreso de médicos donde pudimos observar de primera mano su interés por el vino. Tan solo un inciso, el hecho de no recibir respuesta a los e-mails no significa que el mensaje caiga en saco roto. Yo mismo soy poco proclive a leer estos mensajes. Prefiero informarme cuando, como y donde me apetece. Pero si me llega algo interesante, lo guardo para futuras consultas.
Y la sanidad no solo se compone de médicos y enfermeras. También hay farmacéuticos, técnicos de laboratorio, biólogos, personal de limpieza, químicos, personal de seguridad, "ambulancieros" (como les llama mi mujer),... sin olvidarnos de las "médicas" y los enfermeros. Y todos son igual de necesarios. Cada cual realiza su trabajo y, como bien dices, nadie está por encima del vecino. Como curiosidad, la actual presidenta del Comité de Farmacia y Terapéutica del hospital donde trabaja mi mujer es también la responsable del Servicio de Farmacia. Y aquí tenemos Consellera de Sanitat ;-)
Un abrazo... y a ver si puedes colgar un enlace directo al informe :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Estudio de ACEVIN sobre el enoturismo en España,
Ver mensaje de FrancescfNo veo tampoco el enlace directo, así que hago un corto y pega:
lunes, 19 de julio de 2010
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ACEVIN PRESENTA EL TERCER INFORME SOBRE EL ANÁLISIS DE LA DEMANDA EN LAS RUTAS DEL VINO DE ESPAÑA
Los nuevos datos recogidos reflejan un aumento del interés directo por conocer el vino y la gastronomía de los diferentes territorios de las Rutas
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha presentado los nuevos datos recopilados desde su Observatorio Turístico, que analizan la demanda turística del viajero del vino. Se trata del tercer informe sobre este aspecto. Los datos han sido recogidos durante el primer semestre de 2010 y extraen conclusiones referidas a las motivaciones del viaje, los destinos elegidos, la organización del viaje, el origen, edad y perfil profesional del visitante y el gasto medio entre otros indicadores.
El Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España creado por este Club de Producto de ACEVIN es la primera herramienta que, desde 2008 aporta datos de utilidad para el sector enoturístico español, analizando la oferta y la demanda del turismo del vino. El último informe recoge los datos referidos a la demanda enoturística actual y se suma a los ya realizados durante el año 2008.
Los resultados de este nuevo informe confirman la tendencia de los aportados anteriormente, constatando que la demanda del turismo del vino es muy amplia y no se circunscribe a expertos o aficionados al mundo del vino, sino que atrae a personas de muy variada condición y edad. En este sentido, el presente análisis muestra que las visitas enoturísticas son una actividad que se realiza mayoritariamente en grupo, con amistades o compañeros de trabajo (32%), aunque hay un porcentaje relevante de grupos familiares sin hijos (29 %).
En la organización del viaje a las Rutas del Vino, prevalecen las vías de carácter privado, lo que indica que los medios de información turística en el destino tienen cierta importancia. También tienen gran peso en la elección del destino las recomendaciones de familiares y amistades (31,55 %), y sube la vinculación entre la calidad de los vinos y la elección del destino, algo que juega a favor de aquellas Rutas cuyos vinos disponen de un mayor reconocimiento en el mercado vitivinícola o cuyas bodegas hacen más promoción y son más conocidas.
En cuanto al origen geográfico de las personas encuestadas vuelve a repetirse el esquema del análisis anterior, con una prevalencia de visitantes nacionales frente a extranjeros (80,65 % frente a 19,35 %). Dentro de éstos últimos, el informe destaca el relevante peso del turismo germano (29,47 %), superior a su peso general sobre la demanda turística hacia España. El mercado estadounidense alcanza más del 12,63 %, exactamente igual que el francés, que en la encuesta de 2008 no era relevante. El cuarto mercado internacional por importancia es el británico con un 11,58 %. En relación a la procedencia de los visitantes nacionales, se confirma la tendencia apuntada anteriormente sobre el mayor peso del mercado catalán sobre el resto de Comunidades Autónomas, seguido de Madrid, Andalucía, Comunidad Valenciana y País Vasco, aunque todas las regiones españolas aportan turistas a las Rutas del Vino de España.
El nuevo informe también analiza las motivaciones que impulsan a los visitantes a acercarse a los territorios enoturísticos nacionales. En periodos anteriores, la localización y el patrimonio fueron factores relevantes. Los datos de 2010 subrayan que la visita a las bodegas es la primera motiviación (19%), seguida del interés por los vinos y el patrimonio (ambos con 18%) y la gastronomía (16 %), lo que demuestra un incremento de interés en la cultura enológica y gastronómica.
En el destino, los visitantes de las Rutas del Vino de España pasan una media de 2,62 días, utilizan mayoritariamente el alojamiento hotelero de 4 estrellas y desarrollan actividades como visitas a bodegas, degustaciones de vinos y gastronomía local. El gasto medio diario del turista del vino, según los últimos datos recogidos, ascendería a 127,1 euros, una cifra que sigue siendo superior a la cifra de gasto medio diario del turista en España (100 euros).
El informe también valora la satisfacción de la visita, obteniendo datos bastante elevados, con una valoración general de 4,21 sobre un máximo de 5 puntos. Casi el 50 % de los encuestados había visitado anteriormente otra Ruta del Vino de España, de donde se deduce la importancia en el trabajo de fidelización. Igualmente, tras la visita, los encuestados mostraron interés por visitar otros territorios enoturísticos, entre los que destacan el entorno de Rioja, seguido de Ribera del Duero y el Marco de Jerez.
Por último, esta primera oleada de encuestas de 2010 profundiza en el conocimiento del turista del vino, aportando datos sobre su perfil profesional, donde prevalece el empleado (19 %) y se incrementa hasta un 14 % los encuestados que se definen como jubilados. Con respecto a los datos anteriores se constata que hay un mayor porcentaje de visitantes entre 40 y 60 años y que el turismo del vino no genera interés en personas menores de 25 años.
Todos estos datos reflejan la importancia del trabajo llevado a cabo por ACEVIN desde este Observatorio Turístico de Rutas del Vino de España, ya que permiten adecuar la oferta y los esfuerzos para mejorar la calidad, prestaciones y rendimiento de un producto turístico cada vez más demandado y atractivo.
La principal línea de trabajo del Club de Producto Rutas del Vino de España de ACEVIN es la promoción de la cultura y el turismo del vino como herramienta complementaria para el desarrollo local. El proyecto está apoyado por la Secretaría de Estado de Turismo y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y agrupa actualmente a un total de 21 Rutas: Ruta del Vino de Alicante, Ruta del Vino Bierzo, Ruta del Vino de Bullas, Ruta del Vino de Campo de Borja, Ruta del Vino de Condado de Huelva, Ruta del Vino Jumilla, Ruta del Vino de La Mancha, Ruta del Vino de Lleida, Ruta del Vino y del Brandy del Marco de Jerez, Ruta del Vino de Montilla-Moriles, Ruta del Vino de Navarra, Ruta del Vino y del Cava del Penedès, Ruta del Vino de Rías Baixas, Ruta del Vino Ribeiro, Ruta del Vino de Ribera del Duero, Ruta del Vino Ribera del Guadiana, Ruta del Vino de Rioja Alavesa, Ruta del Vino Rioja Alta, Ruta del Vino de Somontano, Ruta del Vino Tacoronte-Acentejo y Ruta del Vino Utiel-Requena. "
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El enoturismo es algo muy interesante y lleva su tiempo hacerlo diferente, hoy nos han dado una gran noticia, una empresa editorial española de pimerísima linea va a editar una guia enoturística, turística, y una de las tres bodegas recomendadas del Priorat para enoturismo, va a ser la nuestra, ahora le estaba enviando un dossier de fotos.
Salut i força al canut.
I am so happy
Re: Estudio de ACEVIN sobre el enoturismo en España,
Ver mensaje de DbltMuy interesante el informe. No deja de ser curioso que los catalanes seamos los que más enoturismo hacemos... y que el gasto medio diario sea más elevado que el turismo no eno-gastronómico ;-)
Felicidades por la inclusión. Ya avisarás cuando salga la guía :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.