Algunos tuvimos la suerte de probarlo en la boda de Sandra y Pablo Calatayud, luego estuvo en la presentación de los vinos de la D.O. Valencia en el botánico. Ayer catamos las primeras botellas de este 100% chardonnay , durante el Reto de La Malquerida , se cató a botella tapada y la verdad que los 4 meses en tinaja de barro de 1000 litros , despistaron a todo el mundo, tiene una nariz muy original. Personalmente me parece un vino con una excelente acidez, un paso por boca amplio y carnoso, profundo, bien estructurado y con un post-gusto largo y persistente…en resumen un gran blanco de los que está necesitado el panorama vitívinicola valenciano. Enhorabuena al equipo de Celler de Roure por este esperado primer blanco. Mañana colgare la ficha de cata. Etiqueta de Dani Nebot un cullerot en valenciano, un renacuajo en castellano