Vinos de uva Mision ¿imposible?

26 respuestas
    #9
    Paco Higón
    en respuesta a The Wine Academy

    Re: Vinos de uva Mision ¿imposible?

    Ver mensaje de The Wine Academy

    Gracias Pancho, conocía sus nombres por toda Hispanoamérica, incluyendo las denominaciones Criolla Chica, en Argentina, Negra Corriente en Perú y en alguna zona de chile la llaman Negra Peruana (Maule y Bio-Bio)... lo que desconocía era su identificación con la prefiloxérica listán negro..... Así que como el que no quiere la cosa hemos desvelado alguna cosita interesante....

    #12
    juanwww
    en respuesta a Paco Higón

    Re: Vinos de uva Mision ¿imposible?

    Ver mensaje de Paco Higón

    En el Catalogo Internacional (VIVC) aparece como "Mission" y estos sinónimos: California, Criole Petite (Criolla Chica), El Paso, Mission´s Grape (Uva de la Misión),Negra corriente y Uva del País. Además cifra en 51.000 las hectáreas cultivadas de esta uva en Chile (datos de 1980).

    #15
    Comvinart
    en respuesta a Paco Higón

    Re: Vinos de uva Mision ¿imposible?

    Ver mensaje de Paco Higón

    Paco: Lee la nota de cata del vino Korima.
    De hecho estuve con el propietario de Bodegas Shimul (organice una cena maridaje con sus vinos), pero en aquel momento no pense preguntarle sobre la uva misión.
    La nota la colgué antes de conocerlo.
    Los datos sobre los varietales y la elaboración son los que vienen en la contra etiqueta, son escasos.
    Pero el vino, en su estilo, esta bueno.
    Algunos de los problemas del vino Mexicano son: Precio elevado(por lo general), hacen vino bueno (repito, en su estilo - a veces no gusta a todos) a veces falta consistencia, falta apoyo de parte del gobierno, las cantidades del vino realmente interesante son pequeñas y por lo tanto no tienen necesidad de exportar, y largo etc.

    #16
    Comvinart
    en respuesta a Daniel P.Whitaker

    Re: ¿Y si me dices un par de vinos con uva mision?

    Ver mensaje de Daniel P.Whitaker

    Te doy la razón con esos Riesling. El que probé estaba buenísimo y no se maltrató en el viaje.
    Como escribí en mi comentario anterior, un poco antes de que trajeras los Rieslings y Barolos, colgué la nota del Korima. (no te fijes tanto en el número, yo puntúo con el sistema gringo, puntuaciones mas altas que el Europeo) Los viñedos de Shimul tienen la ventaja que el subsuelo no es tan salino, por lo tanto no presentan esa nota salina que es común y que en ocasiones enmascara la fruta y otros matices que los vinos Mexicanos tienen que ofrecernos. Ojalá y que se elaboren mas vinos de calidad con esta uva.

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