Vino Bürklin Wolf-Tonel 71 2001: La bota o barrica loca.

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    #1
    Otilio Haro

    Vino Bürklin Wolf-Tonel 71 2001: La bota o barrica loca.

    Eso dicen, pero puede que también la botella esté como una puta cabra. Encuentro estos vinos tan anarquistas... dulces nariz, secos en boca...La otra noche anhelaba encontrarme esos frenazos, gomazos, o cualquier derivado del petróleo que tanto he puesto a parir tantas veces y mira tu por donde me encuentro con un vino equilibrado, mineral, floral... elegante en difinitiva. Quizá iba preconcebido por la otra vez que lo probé y los hidrocarburos estaban y me pasaron desapercibidos por esperarlos más fuertes. Los que conoceis bien el vino, ¿es así realmente?.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

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