Olores raros

Hace unos días un amigo que hace vino para su consumo me regaló una botella para probarla. Es del 2003 sin paso por barrica y al abrirla me dio unos olores como a podredumbre, como cuando se fermenta fruta -en mi caso me recordó a cuándo se pudre una sandía o ha fermentado en la basura-. Lo cierto es que no pude ni beberlo, pero ¿a qué es debido este olor?.