¿ Que vino me recomendais para maridar un "pedazo" de cocido este mediodia ?

Pues eso, que esta preparando para comer, mi mujer, un gran cocido murciano, con sus patas y rabos de cerdo, su buen pavo negro casero, su pollo campero, su codillo de cordero, huesos de espinazo de cerdo, tocino magro, morcilla de cebolla, higadillos y molejas de gallina, zancarron de ternera, y por supuesto "pelotas" con sangre y sin sangre, mas sus verduritas correspondientes "apio, patatas, zanahoria, bajocas, nabo, calabaza, y un poco perejil para el caldo"....me voy a poner las botas, que esta tarde no trabajo.....y estoy entre abrir algo de esto: Un Gavanza de rioja, un Ca´Belda Valenciano, el Orts de Monsant, un pasamonte valenciano, o un 3 al cuadrado....¿ Que me aconsejais ? Y vosotros cual tomariais, fuera de mi lista...gracias, prometo subir unas fotos del espectaculo que debe ser la fuente del cocido...ah lo mas importante, 1kg de garbanzos puestos en remojo desde anoche, la fuensantica serie oro.

Un saludo a todos...