Evolucion de aromas en sobremaduracion
0
respuestas
Evolucion de aromas en sobremaduracion
Alguien me podria decir de alguna publicacion que trate sobre la evolucion de los aromas de las variedades blancas mas aromaticas en la sobremaduracion. Estoy interesado todo en la sobremaduracion despues de la vendimia a temperaturas controladas. muchas gracias de antemano