Numanthia

Pues yo fijate lo tomaría sólo, copa a copa, lentamente, disfrutando de él con una buena compañía o con un buen libro,saludos.

Yo lo cataría solo, por lo menos una copa, tranquilo, disfrutando de los matices y luego el resto me lo tomo con cualquier cosa que te han recomendado, pero las carrilleras para mi sería muy buena opción.
Saludos.

Hola Santi!
Las carrilleras me parecen una gran opción. De todas formas, yo la última vez que tomé un Numanthia, entre otras cosas tenía cecina del Bierzo y me pareció im-pre-sio-nan-te!!! pocas veces he visto tan claro un maridaje. Pero como sólo con la cecina pasarías hambre, je je, apuesto por las carrilleras... pero como dice Astolfi, sin salsas... más sencillo y te va a saber cada cosa a lo que tiene que saber.
Un saludo

Qué tal unas gachas con panceta, chorizo, pimiento, ajos y ñoras...

Intenta conseguir algo de caza... Una perdiz con chocolate puede ser una buena opción :-)

He descubierto una tienda que vende conejos "a la antigua usanza". Son algo más grandes que los "normales" y mucho más sabrosos. De momento no llegan a Madrizzzzz. Paciencia :-)

¡¡¡Tú si que sabes!!! ;-)

Por cierto, apenas te vi en el encuentro... Espero que os vaya todo bien @->-