Esta noche , un restaurante muere
Estamos brindando, hoy es un dia feliz
Ver mensaje de AndreuGracias a todos, pero no malinterpreteis mi mensaje. Hoy es un dia feliz para Rafa y para mi. El restaurante lo cerramos con una sonrisa en la cara. Y con algunas botellas vacias ya.
Hemos realizado en 18 meses tal cantidad de movidas que solo nos queda el placer de haberlas realizado, el agradeciemiento a todas las personas que lo han echo posible y lo bien que lo hemos pasado.
hoy es un dia feliz, se acaba una etapa de intentar ofrecer en esta ciudad?, algo diferente, porque no sabemos hacerlo de otra manera
Tanta gloria lleves como paz dejas no?
Adios a la cocina de Rafa, viva La Cena de los Sentidos.
salut
:-( Lo siento mucho :-( Nunca olvides...
Ver mensaje de Javi_SCQue hay que tener unos sueños lo suficientemente grandes para no perderlos de vista mientras los persigues. Estoy seguro de que los alcanzarás.
Muchas suerte y saludos,
Jose
Espero que montes algo por Valencia, pronto!!!
Ver mensaje de Javi_SCYo si he podido disfrutar de vuestra cocina y de tu cena de los sentidos, y sabes que me lo he pasado como un enano. A ver si montais algo por Valencia pronto (ya te lo he dicho muchas veces), y nos vemos mas a menudo. Aquí sabes que tienes un nutrido grupo de incondicionales.
Un abrazo.
Vicente T.
Re: Esta noche , un restaurante muere
Ver mensaje de Javi_SCJavier y Rafa, y la gente de sala, y el último ayudante de cocina ...:
Me acabo de quedar de piedra, leyendo la noticia del cierre del restaurante; estas cosas no se hacen, y menos cuando ya tenía preparada una comida con gente a la que había narrado las excelencias del lugar...!!Para este mes de Julio, no más en 10 días!!
Es igual ,los fuertes no reponemos enseguida; y de esa raza sois los que habeis creado esa aventura tan bonita llamada la Cocina de Rafa. ";Buen puerto si hubo buena travesía...";, reza el poema; y a fe que ésta fue excelente, mientras hubo viento.
Ahora - confío - buscarás Javier otra historia, otra apuesta, otro reto...Y volverás a ponerle el cariño, el saber y las ganas del anterior; y JÖDETE; AMIGO, que allí nos tendrás a TODOS. Reclamando tus vinos, tu atención, las viandas originales en confección y presencia, el cuidado ambiente, el guiño cómplice... Pero, sobre todo, reclamándote a tí y a tu gente.
Un abrazo, y ";que te vaya bonito";.
JACS
Vinos de un cierre
Ver mensaje de VTravesHoy es un gran dia , habia que celebrarlo.
Hemos comenzado con un Savennieres Madamme Laroche 89, una hora despues de abierto. Intenso enorme abanico de aromas. tremendo
Abierto el Pison del 96, ufff, como mantiene la edad este vino.
Vaillant SGN 97, de esos incunables que aun me quedan. sin palabras
y con una torta del casar, un Niepoort Vintage 94 .
y no hemos acabado, seguimos en ello.
lo dicho hoy es un gran dia
salut
Javier
[email protected]
Re: Esta noche , algo muere
Ver mensaje de Javi_SCY mañana algo nacerá. Salut, y mucha suerte en el futuro. Hay que seguir trabajando, siempre, con eso que os lleváis, que es esa satisfacción personal del que da lo que tiene(se os ve). Salut, mucha salut, y a seguir siempre, y ya sabeis, lo verdaderamente importante es que SIEMPRE SE APRENDE ALGO, y las cosas, suelen pasar para bién, aunque no lo veamos en lo inmediato.
Salut.
Re: Vinos de un cierre
Ver mensaje de Javi_SCDesde Barcelona, siento mucho lo sucedido uno cuando emprende un negocio siempre lo hace con mucha ilusion y con muchas ganas y amor; luchando cada dia con las adversidades y biendo como tus ilusiones se desbanecian, pero al mal tiempo buena cara y creo que hagas lo que hagas si lo haces con amor siempre saldras ganando.
Suerte en tu nuevo proyecto y creo que pronto nos veremos.
Voy a tomarme un Barranc dels Clossos blanco y un Aalto 2000 a tu salud.
Saludos y abrazos.
Alex
Re: Esta noche , un restaurante muere
Ver mensaje de Javi_SCLo siento,Javi.
Te deseo todo lo mejor, ya nos tenias preocupaos a todos con tanto coche ";parriba y pabajo";.
Y es que este mundo es mu jodido. Chusqueros por doquier se triunfan dando bazofia y sangrias garrafon con tetra brick, y hay personas que disfrutan con su trabajo y tienen que acabar cerrando...
Quiero creer que es Castellón, pero me temos, que NO, que mas o menos en todos los ";laos"; se cuecen habas, y la gastronomia como tal no interesa.
Y ya ves digo esto yo, que estoy con por un lado las obras a tope y en una inversion que ni te cuento... como para acojonarse..., y por otro, con otro garito de vinos donde me he metido para intentar dar algo de calidad a buen precio... ya vorem...
De echo mi restaurante favorito, donde mas he disfrutado (y mas veces) con una calidad media alucinante, acabó cerrando por falta de publico. Mal rollito no???
En fin, espero que encuentres algo que te haga feliz y sigas haciendo feliz a la gente.
Tenemos que repetir algun dia el numero del soplete...
Bye
PD: Aunque ultimamente yo tampoco participo nada, que sepais que os leo todo lo que puedo.