Aimé Guibert en Gault Millau: (1/2)

descorche 06/03/10 13:19

Aimé Guibert en Gault Millau:

GM: Pourquoi faire un vin bordelais dans le Languedoc?
AG: ...je n'aime pas le vin du Midi et j'ai horreur du vin de Bourgogne. le Pinot, je ne peux pas le boire. Je n'aime qu'un vin: le Bordeaux. Tout ma jeunesse j'ai vu mon pére ramener ses bouteilles de Bourdeaux...
Con que ironías nos regala La Vida, ¿no?. ¿Se dará cuenta este hombre de las maravillosas contradicciones?.

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#2

Zambulini
en respuesta a descorche 06/03/10 17:17

Re: Aimé Guibert en Gault Millau:

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Buenos dias
Conozco muy bien al personaje de AIme Guibert y a
su vino Daumas Gassac ya que soy de Montpellier:el hombre que no era del mundo del vino ,llego a finales de los años 70 a Aniane el pueblo donde esta su viñedo y gracias a un personaje influente en el mundo del vino (Jacques Puisais creo)que le confeso que el terruño de Aniane era excepcional por tener un subsuelo y una ubicacion idonea(que es verdad)decidio introducir variedades mas de moda en la epoca (cabernet sauvignon y merlot entre otras)mas como argumento comercial que para realzar el terruño.Comunicando mucho acerca de la supesta calidad de su vino pudo colocar su vino en los mas altos del languedoc en una epoca donde pocas personas hacian vinos de calidad.
Desgraciadamente sus vinos envejecen muy mal y la gente se canso en Francia de la falta de identidad de sus vinos cuando ahora en Languedoc todos quieren trabajar con variedades autoctonas.el solo vive con una gloria pasada aunque sus blancos merecen la pena porque a base de uvas locales:otros escollos el precio elevado de sus vinos :entre 20 y 30 euros
Aimee Guibert es mayor ahora y no tiene quien para seguir sus pasos porque tampoco interesa mucho retomar una propriedad con tal fama contradictoria
unha aperta