¿La mayor tienda de vinos de España?
¿La mayor tienda de vinos de España?
Hola a todos,
mi llegada al fascinante mundo del vino ha sido hace poco tiempo, y mi ilusión por explorar todos sus recovecos crece día a día.
La visita a tiendas especializadas para observar las botellas de los diferentes vinos, conocer nuevas marcas, reconocer aquellos sobre los que previamente había leído fantásticas calificaciones de cata, descubrirlos como pequeños tesoros entre las estanterías y poderlos tener entre mis manos ha sido uno de mis pasatiempos más entretenidos últimamente, y así, han ido cayendo poco a poco en mi humilde bodega botella tras botella.
Dice un provervio que ";cuanto más sabes, más quieres saber";, por eso, cada vez he ido buscando la tienda más grande, en la que poder encontrar el mayor número de vinos.
Os comunico mi decepción al descubrir la desigualdad entre la fabricación del vino en España con 55 Denominaciones de Orígen y alrededor de 3.800 marcas de vino (según he podido leer), y la representación que esta producción tiene en el mercado de venta al público.
Muchas veces me he preguntado lo siguiente:
- ¿Cuántas marcas de vino tiene la mayor tienda especializada del sector? ¿100? ¿200? ¿quizá 300?
- ¿Serán las bodegas con mayor inversión en departamento comercial las que realmente encontremos en las grandes tiendas de vino?
- ¿Cuántos vinos maravillosos de pequeñas bodegas nos estaremos perdiendo por imposibilidad de encontrarlos en una gran tienda especializada?
- ¿Cuántos vinos extraordinarios se comercializan sólo fuera de españa? (eso he oído de algún Priorato).
Todo esto que acabo de contaros me ha llevado a imaginar algo que me sorprende no exista ya (al menos que yo sepa).
Imaginad una gran superficie dedicada a la venta del vino Español (principalmente)... No, no, imaginadla mucho más grande: imaginad un IKEA del vino, en el cual podáis encontrar vinos de TODAS las Denominaciones de Origen de España, con el mayor número de marcas de vino (digamos 1.500 ó 2.000), ya que sería materialmente imposible todas, perfectamente ordenadas por D.O., por bodegas, por tipos de vino, por edades, por precios... Con un prestigioso equipo de enólogos que clasifique y recomiende los mejores vinos de cada bodega. Con una decoración perfectamente cuidada y estudiada para la correcta conservación del vino en sus estanterías. Con una tienda virtual en Internet con un funcionamiento impecable, en la cual se pueda consultar y comprar online su extensísimo ";stock"; desde cualquier parte del mundo... Y ahora imaginad lo mejor de todo, la guinda que culmine esta maravillosa idea: los precios más económicos del mercado por ser un comercio hiper-mayorista.
¿Existe alguna tienda así?
Yo no la conozco, y si estoy en un error me gustaría que me sacárais de él.
Espero poder llevar a cabo algún día esta idea.
Si, como yo, eres un entusiasta del vino y estás interesado en ayudarme, escríbeme a esta dirección: [email protected] , busco empresarios, inversores y enólogos dispuestos a emprender este negocio.
Gracias por vuestra atención, un saludo.
Craigchek.
Re: ¿La mayor tienda de vinos de España?
Ver mensaje de craigchekBienvenido al foro. Una tienda similar a la que planteas (formato hipermercado) parece ya existir en Palafrugell (Costa Brava). Se llama Vins Grau y tiene unas 4.500 referencias a precios muy competitivos. Al menos eso es lo que nos contó Andreu en el foro hace un año: https://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=36144
No sé si la gente cercana a la zona le habrá hecho visitas posteriores. Yo, desde luego, nunca he estado por allí ni tengo más referencias.
Por otra parte tiendas como Lavinia o Vilaviniteca tienen un montón de referencias de vino a la venta, en el entorno de las 4.000 (cito de memoria).
Saludos
Re: ¿La mayor tienda de vinos de España?
Ver mensaje de craigchekHola Craigchek, tu planteamiento hasta cierto punto me parece un tanto útopico. Parte de un ideal, pero me temo que para llevarlo a cabo te puedes topar con numerosos inconvenientes...
Si a lo que te refieres es a un ";mega-espacio"; dedicado sólo a referencias nacionales y tratar de abarcarlas todas, si lo consiguieras no sería tan difícil como conseguir que dicho proyecto resultase viable, ya que sin realizar un selección de vinos de distintas regiones o países se crearía un volumen de dinero ";inmovilizado";, es decir botellas y botellas que tendrías ahí sin posiblidad de rotación ante la ausencia de demanda que entiendo dificultaría enormemente la viabilidad de dicho proyecto, no te parece?
Si además ya has visitado tiendas como Lavinia, Q. Vila, P. Originales, P. Berciano y no cumplen el ideal que comentas, piensa que hacer lo que comentas lo veo muy complicado, ojalá resulte...
Saludos.
Re: ¿La mayor tienda de vinos de España?
Ver mensaje de Juan SuchGracias JuanSuch,
me dejas boquiabierto con tu memoria sobre el comentario de hace un año del amigo Andreu, de la gran tienda en Palafrugell (Girona). He leído dicho comentario y tengo que admitir que se parece bastante a la idea que se me había ocurrido.
Es una pena que todavía no hayan puesto tienda en Internet, ya que ésta sería la posibilidad de salida de botellas inmovilizadas, como me comenta Víctor_bcn en el siguiente post.
Por otro lado, la situación de dicha mega-tienda quizá no haya sido lo más idónea, dentro del territorio nacional, ¿no creéis?. Yo me la imaginaba situada muy cerca de una gran ciudad, donde la densidad de población haga más rentable y atractiva su visita. Por poner un ejemplo, las tiendas IKEA que hay en España están junto a las ciudades con mayor número de habitantes. El Corte Inglés no plantaría uno de sus centros en Formentera (sin ningún menosprecio a sus habitantes).
Un saludo...
Un ejemplo en Houston, EEUU...
Ver mensaje de craigchekCuando yo vivía a una hora en avión de esa ciudad, iba de vez en cuando seguido a una tienda llamada Spec’s.
Se trata de un hipermercado de vinos, una especia de Carrefour a escala, sólo dedicado a los vinos, algo de licores, y otro poco de delicatessen y puros, pero la enorme mayoría de su facturación viene por los vinos.
Es la tienda más horrible que he visto. Es una grotesca bodega, sin apenas ventanas, con 15 o 20 cajas registradoras y pasillos y más pasillos de vinos, donde cado uno contiene vinos de una región específica. Es gigantesca.
La experiencia de compra es igual de mala que la tienda. Pero así de horrible como es, tiene todos (bueno, casi todos.....) los vinos legendarios que uno pueda imaginar. Mouton Rothschild 45, Cheval Blanc 47, La Tache 49, Lafite 82, Stag’s Leap 73, Le Pin 89, son cosa habitual. Lo más impresionante es su selección de vinos de California. Hay de t-o-d-o y parece que así se lo propusieron: ";tengamos todo lo mejor que California tenga que ofrecer, aunque sea en realidad basura o vengan con precios de insulto";.
Con productos de tanto lujo, uno se esperaría una tienda de ";boutique";, elegante, pulcra y con obras de arte colgadas por ahí. Pero no: es un burdel. Pero no importa. Uno va ahí por los vinos y los precios (absolutamente sensacionales), y al cuerno con la ";experiencia"; de compra, en la que tanta plata invierten gente como Lavinia y otros, cosas superfluas por las que uno acaba pagando. Incluso uno paga la ubicación misma del negocio. Este Spec’s está casi en las afueras de Houston, pero no importa: cada fin de semana, está que escupe gente. Y vinos.
Este ES el modelo de negocios para hacer plata de verdad.
Saludos.
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino
Re: Un ejemplo en Houston, EEUU...
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerPues Daniel, si la macroenoteca esa de Houston, tiene buenos y muchos vinos y a buenos precios y bien conservados... que más queremos, ojala hubiera algo parecido por aquí... pero Houston, tenemos un problema.
Saludos.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Pues a instalar una en España, ¿no?
Ver mensaje de LetroncioMira que no sé si el consumidor español ";promedio"; (si es que tal cosa existe) esté dispuesto a aceptar un concepto de tienda como ese.
Pero en todo caso, yo pensaría que quien tenga la plata para manejar semejante inventario, y decida poner una tienda tipo Spec’s, con una selección así de buena, pues caray....que Dios coja confesados a los ladrones (perdón por la expresión; la uso en sentido coloquial =) ) que en España cobran lo que quieren, en buena medida, porque tienen una tienda bonita.
Saludos,
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino
Yo veo mas factible...
Ver mensaje de craigchekPues a mi parecer, creo que una super-hiper-mega tienda de vinos no seria muy recomendado. Yo conozco diversos puntos de vita de compradores de vinos, el mayorista, el especialista, el que busca cosas nuevas o especiales, el que va a las grandes marcas... un negocio así no seria muy recomendable, ya que creo que no seria bueno mezclar a esta diversidad de compradores de vino.
El buen comprador de vino seguro que prefiere poder ir a una buena tienda de vinos (de 500 a 4000 referencias), pero esa tienda es mucho mejor que pueda estar situada en el centro de una ciudad qualquiera, asi pues, ese comprador puede adquirir en esa tienda una marca especial o nueva de vino, salir de esa tienda, y ir dos calles al lado o una pequeña charcuteria que conoce donde venden un rico embutido iberico y comprar 100 gramos de salchichon, o 200 gramos de jamon, luego, ese cliente, le gusta ir a un pequeño colmado donde puede comprar un buen aceite, o una buena latita de habas baby.
Por eso mismo, supongo que un buen gourmet no va al Carrefour a buscar ";foie-gras"; o ";5j";.
El buen negocio es que pueda ser un tienda tipo Lavinia o Vila, o una buena tienda de Delikatessen que tengan muchas marcas de vino, buena charcuteria, conservas, aceites...