Vinos de Álvaro Palacios, 1,2,3, responda otra vez.
Y yo me pregunto...
Ver mensaje de Contador¿No será más "carácter borgoñón" la acidez afilada que la globalizada crianza en barrica y sus universales trabajos con lías? y sobre todo ¿no será una buena estructura basada en una viticultura rigurosa, con una buena acidez natural lo más importante para llegar a cierta longevidad bien llevada, y no las lías liantes con barricazo que te crió, trabajo en bodega y apañito por aquí para dar al final un flu-flu fofo y pesadote?.
Yo asistí a esta cata
Ver mensaje de ramicoY redacte este artículo como invitado de Verema:
https://www.verema.com/articulos/621210-palacios-remondo-en-valencia
Los vinos riojanos de Álvaro son elegantes y tienen gran personalidad. Las gamas más bajas son riojas correctos sin más, pero insisto, con un toque distinguido.
Saludos
Dani
Re: Yo asistí a esta cata
Ver mensaje de Dani C.Estuvimos tomando una botella de Propiedad 2007, y no fue para tirar cohetes.
En nariz se presentó bastante potente, pero en boca andaba algo flojito.
También tuvimos la desgracia de que cuando se aireo un poquito empezó a mostrar unos toques a tierra mojada que no nos convencieron, porque rozaban el olor a humedad.
De ahí salio la conversación, a estos grandes productores de vino se les conoce por sus marcas estrella y poco por las elaboraciones que hacen, como es el caso, en sus lugares de origen.
Porque en el momento que alguno se percató que el riojano que teníamos entre manos lo firmaba Álvaro, subió dos puntos en la nota automáticamente
Re: Yo asistí a esta cata
Ver mensaje de ramicoEl factor psicológico está más que demostrado que existe, así que es bastante normal que el vino subiera de nota al conocer al padre de la criatura.
A mí tampoco me parecieron vinos de diez, ni mucho menos. Ese Propiedad 2007 lo recuerdo como interesante por su evidente riojismo, pero con un marcado carácter.
Saludos
Dani