¿Como puedo saber el momento de abrir un vino...segun el año que ponga en la botella?

Tengo varios vinos ....dehesa la granja 2001...viña tondonia....y varios mas...pero no se cuando es el momento apropiado para abrirlos...y si se han echado a perder ...

En el fondo de la botella aparece siempre la fecha de consumo óptimo, en caracteres dorados que, a la luz de una bombilla de 100 watios, empiezan a parpadear. Lo coloca el fabricante para precisar el instante en que el vino está ya redondo.

JACS

También, si apretas con el dedo fuerte fuerte el tapón de corcho hacia dentro y se mete dentro de la botella, es que el vino está fetén para beberlo

(qué malo eres JACS :-))

felíz día de los inocentes!!!

PD: ahora en serio Pinchodecastilla... han habido muchos hilos en el Foro sobre estos temas de consumo óptimo. Lo ideal sería tener 2 botellas de cada. Y abrir una ahora y ver si está ya bien hecho o no. Si no, siempre tienes la segunda botella para guardar. En cualquier caso, un buen vino siempre que tengas condiciones de guarda (un armario climático) puede aguantar varios años sin problema. Lo que mata a los vinos son los cambios de verano-invierno que se producen en las casas. Por eso lo importante de tener una vinoteca para asegurar una correcta guarda de los vinos (o un espacio subterráneo sin cambios bruscos de temperatura, luz y humedad.

También para saber si se han echado a perder, sólo puedes conocerlo si te los tomas. Sin abrir la botella es complicado adivinar.

un abrazo!

https://www.verema.com/articulos/499099-tiempo-optimo-del-consumo-del-vino

Sí que has buceado, sí... nada menos que rescatar un artículo de 2.001!!! cuando Verema estaba en pañales!

olé.

San Google. No tiene mérito :D

Muchas gracias jacs...como ves todavia ando algo pegado en esto del vino...incluso en cosas basicas...pero realmente no me da verguenza preguntar en este foro porque desde el principio tengo que agradeceros a todos lo bien que tratais a los que no sabemos de esto.Saludos pincho de castilla.