Nuevo curso CCC de enologia...

...Lo acabo de oir por la radio...con copas y decanter de regalo...que alguien tire la primera piedra...

Para ir acostumbrandose al Rey :^), y a sus gustos :^)

THuRStoN^Peña Bilbao

Hay que joderse... Y yo todos los días 5 horas de clase, y luego a estudiar en casita. Si es que soy tonto, con lo bien que lo habría hecho con CCC... Por cierto, las prácticas de viticultura en las macetas de la terraza, ¿no? Y las microfermentaciones, en la olla magefesa. Y los cultivos de levaduras, de Royal especial pastelería!

Lo tienes en la URL:

http://www.ceac.com/mapa/curso.asp?id=EN0&s=1

y parece dirigido a:

";Todas aquellas personas que por su actividad profesional (restauradores, aspirantes a sommelier, camareros, vendedores de vino, periodistas gastronómicos...) desean aprender, descubrir y dominar los secretos de este apasionante mundo, tienen en este curso una herramienta esencial para aprender a catar y maridar un vino con un menú gastronómico.";

O sea, que es más un curso de cata y cultura general del vino que uno sobre viticultura y enología. Y para nada tiene que ver con una diplomatura o licenciatura universitaria.

Y tampoco creo que sea para echarle piedras a nadie. Si contribuye a elevar el conocimiento del vino en los colectivos a los que se dirige: restauradores, aspirantes a sommelier, camareros, vendedores de vino, periodistas gastronómicos... bienvenido sea.

Saludos,

Alvaro.

Porque les sobraron muchas de los cursos de guitarra y dibujo, y no saben cómo vaciar los almacenes, je
Así puedes tú mismo diseñar las etiquetas de tus futuros vinos, y componer la sintonía de los anuncios o de la güeb de tu bodega :-)
Ya más en serio, aunque relacionado con otra cosa, hace tiempo me dijeron una cosa que es aplicable a casi cualquier curso: con lo que suelen valer algunos, y al escasa competencia que acaban a la postre proporcionando, más te vale gastar el dinero en unas cuantas botellas, en esta caso y unos libritos, y echar a veces un vistazo a sitios como Verema -añado el ";como"; para que no se me note partidista-para aprender más o menos lo mismo. Yo soy gran defensor del autodidactismo, de la curiosidad e interés insaciables, que es el camino para llegar al disfrute moderado del vino, y de otros placeres -o condenas- que no ha al caso ahora mencionar.
Lo que no quita para que a la vez defienda los cursos, los que sean, que por aquí algunos sois muy quisquillosos y no entendéis la ironía del sur :-)
Todo lo que sea aprender es positivo, hombre
saluditos

También se organizan cursos de Enología para camareros, etc... En mi opinión la ENOLOGIA (sí, con mayúsculas) es una cosa muy seria. Yo pienso que todos estos cursos, cursillos y pseudocursos debieran tener denominaciones menos engañosas para la gente, puesto que muchos de los que acceden a ellos luego salen diciendo que son enólogos. Propongo denominaciones tales como ";Curso de introducción a la elaboración de vinos";, ";Conocimiento del vino, elaboración y cata"; y así los que se quieran. El Colegio Oficial de Enológos debería tomar cartas en el asunto para evitar confusiones.
Saludos.