Servicio de vino en el Restaurante
Re: Servicio de vino en el Restaurante
Ver mensaje de sargantanusPor ese lado tienes razón, el tiempo dedicado al vino tiene que verse renumerado, pero tampoco me parece bien que me multipliquen el vino por 2 o 3 o más por el simple hecho de tener un camarero al servicio del vino, que es para mi una cosa superflua, e incluso a veces si hay mucho jaleillo tienes la copa seca y el camarero no se da cuenta y tienes que estar pidiendo tu vino.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Servicio de vino en el Restaurante
Ver mensaje de PelosEn un restaurante en el tema del vino valoro variedad de marcas, si en la carta se señala la añada del vino que tienen (muchas veces no lo señalan), si tienen lo que realmente dicen que tienen en la carta, las copas, sobre todo que estén limpias (ojo con algunas copas que te encuentras), la temperatura de servicio, casi lo más importante para mí, y que si el vino está bien conservado, en cava o armario climatizado, no a temperatura ambiente y a la vista. Si se cumplen estos parámetros para mi el servicio del vino lo valoraría muy bien, independientemente de que me sirvan o no.
Saludos.
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Re: Servicio de vino en el Restaurante
Ver mensaje de jacomurY cuando no tienes vino y el camarero no se ha dado cuenta, esos 3-5 minutos en los que se te enfría el chuletón, no me gusta ni un pelo.
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Re: Servicio de vino en el Restaurante
Ver mensaje de CachinaA mi personalmente me pone muy nerviosa, como esos super elegantes hoteles, donde sales cinco minutos de la habitación y ya vienen a hacerte la cama de nuevo y te ponen las zapatillas en su sitio etc, parece que te espían, recuerdo que fuí a un hotel muy lujoso, español con mi marido a hacer vida marital un par de días sin crios, y entrábamos en la habitación a raiz de seis veces al día, y seis veces al día nos arreglaban la cama, y seis veces al día nos ordenaban la habitación, hasta la cámara de video me ponían en un armario cuando yo la dejaba en el recibidor, y me ordenaban mis potingues de manicura, mis tarritos de cremitas, mis coloretes...
al final puse un cartel en la puerta: no se molesten en vigilar. (Palabra de honor).
Con el vino me pasa idem...me siento controlada
Re: Servicio de vino en el Restaurante
Ver mensaje de DbltGracias por el comentario, otra que se una al grupo, al final va a ser que no somos tan finolis, y ya sabemos valernos por nosotros mismos, ¿no?
Saludos.
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Re: Servicio de vino en el Restaurante
Ver mensaje de CachinaA mi me gusta de las dos maneras, me explico: Cuando son buenos amigos y esperan que yo les platique sobre el vino, prefiero yo hacerlo personalmente. Pero cuando la ocasion es muy formal, prefiero que el camarero o sumiller se encarguen, y hacen el momento mas formal. Claro, se puede discutir estas circunstancias antes de iniciar la cena, y listo...
Que quieres, los enochalados a veces queremos ser mas Papistas que el Papa :)
Saludos desde Tijuana...
Re: Servicio de vino en el Restaurante
Ver mensaje de DbltPues en el Hilton de Valencia bastante por el estilo. Recuerdo cuando trabaje en el Four Seasons Punta de Mita en Puerto Vallarta como el cuidado de todos los detalles era la prioridad y la obsesion del equipo de trabajo. Existia todo un equipo de mayordomos y Concierges que se encargaban de los detalles, era todo un reto.
Bueno, te habla alguien que ha estado del otro lado de la linea.
Un abrazo desde Tijuana...
Re: 'sasto, otilio-haro
Ver mensaje de Otilio Haro... lo mas importante es lo que indicas ... que me pongan el liquido dentro de la copa, eso lo puedo hacer yo cuando me interese ... en La Madre Patria te sirven bien, pero aqui en los USA es un escandalo: gentes que no beben nada de nada pero los camareros le llenan las copas hasta los bordes (y si cambiamos de vino, le ponen otra copa hasta los bordes, aunque tengan otra sin beber) ... en una cena de trabajo, lo normal es que queden como dos o tres botellas en las copas ... sea bueno o malo el restaurante ... claro que aqui el personal no se corta un duro y despues de la primera copa los hay que dicen "deja por favor el vino a nuestro alcance, que nos vamos a servir nosotros" ... lo que en un restaurante "pijo" espanyol es impensable ... estos USA-people son sorprendentes, en lo bueno y en lo menos bueno ...